المقادير:
220 غ فيليه سمك ابيض.
100 غ سبانخ.
15 غ بصل.
5 غ ثوم.
200 غ بطاطس.
5 غ زيت زيتون.
20 غ صلصة طماطم.
21 غ كريمة للطبخ.
1 ليتر حليب.

الطريقة:
تغسل البطاطا وتقطع بشكل دوائر رقيقة وتوضع في وعاء بشكل طبقات وتسكب فوقها الحليب وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، يقلى نصف كمية البصل والثوم وتضاف اليها صلصة الطماطم ثم الكريمة لمدة ثلاث دقائق، يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون ويضاف اليه السبانخ وتحرك 5 دقائق ويوضع على صحن التقديم ويشوى السمك ويوضع فوق السبانخ وتوضع فوقها الصلصة اللذيذة والى جانبها البطاطا المحمرة..