المقادير:
- 80غ من لحم الناعم.
- 160 غ من لحم البقر.
- 40 غ من البصل المقطع.
- 20 غ من البهارات.

**المعكرونة:
- 200 غ من المعكرونة
- 100 مل من الكريمة .
- 100 غ من الجبن الشيدر المبشورة.
- 30 غ من أوراق البصل المقطعة.
- 20 مل من زيت الزيتون.

* التحضير :
** الكفتة:
- يخلط اللحم الضأن مع اللحم البقري في وعاء مع البصل والبهارات.
- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
- تترك جانباً.

** المعكرونة:
- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
- بمجرد غليانه تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهزا للتقديم.