اليك طريقة تحضير الخضار الصيني مع كريما الخفق، صدور الدجاج مع الزبدة والثوم بطعم رائع ... صحتين
المقادير: صدور دجاج مسحب بدون عظم، ثوم مفروم قطع صغيرة، ربع إصبع زبدة.
خضار: ملفوف، جزر، فلفل اخضر، فاصليا، بازيلاء، حبوب الذرة (أو أي خضار حسب الرغبة) 2 م ط دقيق ربع كأس كريمة للخفق (whipping cream)، ملح، فلفل.
الطريقة: نقطع صدور دجاج مكعبات صغيرة ثم نحمس على النار الثوم مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي، ونضيف عليها قطع الدجاج وتقلب حتى ينشف ماء الدجاج (نصف استواء) ونضيف الخضار المقطعة ونضيف ربع كأس ماء مغلي، ملح وفلفل ويغطى القدر ويترك تقريبا 20 دقيقة على نار هادئة إلى أن تستوي الخضار. نخلط الدقيق مع ماء بارد حتى يتجانس ثم نضيفه على الخضار، ونضيف كريمة الخفق ويترك 5 أو 10 دقائق ثم يقدم. إذا احببتي بامكانك أن تضيفي كزبرة ناشفة تعطي طعما لذيذا.