المقادير
1 كوب حليب دافئ.
¼كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة خميرة .
1بيض.
1ملعقة كبيرة زبد طري.
½ 3 كوب دقيق.
  ملح.
1 كوب جوز(عين الجمل) .
1 كوب أفوكادو مهروس.
4/1 كوب جبن شيدر مبشور.



الطريقة:
- يُخفق الزبد مع الافوكادو جيدا بواسطة مضرب كهربائي.
- يُضاف السكر و البيض مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و يُقلب.
- يُضاف خليط الدقيق للخليط السابق مع العجن.
- يُضاف الحليب الدافئ للخليط مع الاستمرار في العجن.
- يُترك العجين ليرتاح، يُفرد العجين و يُحشي بالجوز.
- يُشكل العجين بأشكال مختلفة ثم يُترك ليختمر.
- تُعمل فتحات بواسطة سكين حاد في الخبز ثم يُرش بالماء و يُرش الجبن المبشور.
- يُخبز في فرن 200 درجة مئوية حتي تمام النضج.
- يُقدم محمص مع سلطة الافوكادو.