* المقادير:
-2 ملعقة طعام زيت زيتون.
-200 غم قطع لحم بقري (ستيك).
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون، كزبرة، فلفل أسود بودرة.
- 1 ملعقة سوس ستيك.
-1 ملعقة طعام عسل.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة مفرومة.
-1 ملعقة طعام حبوب الخردل.
- 1 فص ثوم مبشور.

* الطريقة:
- تغسل قطع الستيك وتنشف جيداً وتتبل بالكزبرة والكمون والفلفل الأسود.
- يسخن الزيت وتحمر قطع الستيك بعد تحميرها في المقلاة تضاف باقي المقادير.
- تصف قطع الستيك في صحن التقديم ويسكب عليها السوس.