المقادير:
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصل كبير مقطع شرائح
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 2 بندورة مقطعة شرائح
- 1/4 ملعقة شاي بابريكا
- 1 ملعقة شاي ملح
- 750 جرام شرائح فيليه سمك أبيض
- 10 أغصان من البقدونس الطازج الأوراق فقط مفرومة
- 1/2 كوب مرقة السمك أو ماء

طريقة التحضير:
1- حمري البصل والثوم والبندورة والبابريكا والملح في الزيت.
2-  قلبيه على النار من 2-4 دقائق.
3-  غطي الخليط بشرائح السمك. أضيفي المرقة، غطي الطنجرة واطهيه مدة 5 دقائق على نار هادئة.
4-  زينيه بالبقدونس. قدميه مع شرائح الليمون والأرز الأبيض.