المقادير:
* 1  كوب سكر 
* 4  بيض
* 2  كوب دقيق
* ¼ ملعقة صغيرة ملح
* ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* 1  كوب تمر قطع
* 4 موز مهروس

طريقة التحضير:
يُخفق البيض مع السكر بواسطة مضرب كهربائي حتى يصبح مثل الكريمة. يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج صودا ويُقلب جيدا. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التقليب ثم يُضاف الموز المهروس والتمر القطع للخليط مع الاستمرار في الخفق. يُصب الخليط في قالب فرن مستطيل ويُخبز في فرن 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة. يُترك ليبرد ثم يُقطع شرائح و يُدهن بقليل من الزبد و ُرص على صاج ويُوضع في الفرن مرة أخرى على حرارة منخفضة، حوالي 120 درجة لمدة ساعة.
وصحة وهنا