المقادير:
لحمة مفرومة ناعمة .
بصل مقطع شرائح (4 بصلات كبار) .
بندورة مقطعة تقريبا (مقدار 3 علب معدنية إذا كانت مقطعة جاهزة).
سمنة (1 م.ك) .
ملح .
فلفل.
بهارات.



الطريقة:
يقلى البصل مع البندورة بالسمنة و يترك على نار هادئة جدا (30 دقيقة) و ممكن وضع البندورة مع عصيرها تتبل اللحمة مع الملح و الفلفل و  البهارات (بهارات كباب عادية + بابريكا + كرم مسالا) و تخلط جيدا ثم تشكل على هيئة أصابع صغيرة توضع خلطة البندورة في صينية بايريكس و تغرس أصابع اللحمة في وسطها ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 175  درجة مئوية و تترك 1/2 ساعة تقريبا أو حتى تنضج و ممكن بعد ذلك أن تحمري الوجه من الأعلى قليلا تؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز  العربي و المخلل و الفليفلة الخضراء