المقادير:
8/1  1  كوب زبد
1 كوب سكر
4/1  كوب كريم
4/1 3  كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

الطريقة:
- يُخفق الزبد مع السكر حتي يصير كالكريمة ثم يُضاف الكريم مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق بالبيكربونات  الصودا والبيكنج بودر والقرفة والفلفل الأسود والهيل.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبد ويُعجن.
- يُشكل العجين علي هيئة اسطوانة، يُلف ويُترك بالثلاجة.
- يُعد الفرن علي درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- تُقطع الأسطوانة إلي دوائر و يُخبز بالفرن لمدة 6-8 دقائق.
- تُترك حتي تبرد تماماً ثم تُزين  بحشوات مختلفة.