مطبخFood

مسالا دجاج بالكريما والثوم.. صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

مسالا دجاج بالكريما والثوم.. صحتين


المقادير


- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- حليب : كوب
- طماطم : 1 حبة (مهروسة)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الكاري : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة كبيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : نصف كوب

صورة توضيحية


طريقة التحضير


سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق.
قومي بوضع البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والكمية المتبقية من الزيت.
أضيفي الدجاج وقلبيه حتى تتداخل المكونات.
ضعي الحليب ونشاء الذرة والطماطم والفلفل الحار ومعجون الطماطم وزيدي الكاري والبابريكا والكركم والملح ثم اخلطي المزيج حتى الغليان.
أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل وخففي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
قدمي الدجاج ساخناً.

إقرا ايضا في هذا السياق: