مطبخFood

من مطبخنا: سلطة البطاطا والنقانق
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئ
29

حيفا
غائم جزئ
29

ام الفحم
غائم جزئ
28

القدس
غائم جزئ
27

تل ابيب
غائم جزئ
27

عكا
غائم جزئ
29

راس الناقورة
Array
0

كفر قاسم
غائم جزئ
27

قطاع غزة
سماء صافية
28

ايلات
غائم جزئ
39
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

من مطبخنا: سلطة البطاطا والنقانق..صحتين

المقادير 700 غ بطاطا صغيرة الحجم، منظفة 4 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة طعام عصير ليمون ملعقة صغيرة خردل كامل الحبوب


المقادير
700 غ بطاطا صغيرة الحجم، منظفة
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة صغيرة خردل كامل الحبوب
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
حبة فليفلة حمراء حريفة صغيرة، منظفة من البذور ومقطعة إلى شرائح
350 غ نقانق بقر أو دجاج
4 عيدان كرفس، مقطعة إلى شرائح رقيقة
125 غ شمندر مسلوق، مفروم
ملعقتا طعام نعناع طازج مفروم


صورة توضيحية

طريقة التحضير
توضع البطاطا في الماء البارد المملح. تغلى على النار وتسلق لمدة 15 دقيقة.

تقطع البطاطا المسلوقة إلى شرائح وتوضع في طبق التقديم. يخفق الزيت مع عصير الليمون.

يضاف الخردل، والبصل والفليفلة الحريفة ويسكب الخليط فوق البطاطا الساخنة. يحرك الخليط جيداً.

تطهى النقانق عند الضرورة، ثم تقطع إلى شرائح.

تضاف إلى البطاطا مع الكرفس والشمندر. يحرك الخليط جيداً.

توزع أوراق النعناع الطازحة المفرومة في الأعلى.

كلمات دلالية
منتخب السويد يخطف فوزا صعبا من كوريا الجنوبية