اغلاق
اغلاق

مطبخ

ساندويتش السجق الشرقي والبيض..يأتيكم من المطبخ التونسي

موقع العرب وصحيفة كل العرب- الناصرة (تصوير: Thinkstock)
نشر: 2017-07-11 14:11:49 A A

المكونات
3 قطع من السجق الشرقي
1 حبة من البطاطا، مقطعة إلى أصابع
1 حبة بيض
معجون الهريسة
1 رغيف من الخبز الفرنسي
زيت نباتي، للتحمير


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يُسخن الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وتُقلى البيضة بطريقة العيون على جانب واحد، ثم توضع جانبًا.
2- يوضع المزيد من الزيت في المقلاة، وتُحمر البطاطا حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم توضع في طبق به مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
3- يتم التخلص من بعض الزيت في المقلاة، ويُحمر السجق حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
4- يُقطع الخبز ويُفرد عليه بعض معجون الهريسة، ثم توضع البطاطا والسجق، ويوضع البيض على الوجه.

انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب
لارسال مواد واخبار لموقع العرب عبر البريد:
alarab@alarab.com