المكونات
1 معلقة زنجبيل
2 معلقة خردل ديجون
0 كوب عصير ليمون
4 حبات برتقال
2 حبة افوكادو
خس


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يُخلط الزنجبيل والخردل و½ كمية عصير الليمون في وعاء صغير الحجم، ويُتبل الخليط بالفلفل حسب الذوق.
2- في وعاء صغير الحجم تُخفق الكمية المتبقية من عصير الليمون مع زيت الزيتون.
3- يُقطع الأفوكادو إلى قطع بحجم 2 سم ويوضع في تتبيلة الزنجبيل.
4- يضاف النعناع المقطع ويُقلب برفق بحيث لا يُفتت الأفوكادو.
5- تُخلط فصوص البرتقال مع أوراق الخس وخليط الليمون وزيت الزيتون.
6- يُقسم الخس والبرتقال على أربعة أطباق.
7- يُغرف بعض الأفوكادو في كل طبق.
8- تُزين الأطباق بأوراق النعناع المحتفَظ بها.