اغلاق
اغلاق

مطبخ

سلطة الخضراوات المشكلة..

مصاريف العيد كثيرة؟ عرض خاص على قروض وتسهيلات.. اضغطوا هنا للتفاصيل! مصاريف العيد كثيرة؟ عرض خاص على قروض وتسهيلات.. اضغطوا هنا للتفاصيل!
موقع العرب وصحيفة كل العرب - الناصرة (تصوير: Thinkstock)
نشر: 2017-03-20 14:12:47 A A

المكونات: 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم، شرائح
1 حبة كبيرة بصل، شرائح بالطول
2 حبة متوسطة جزر، عيدان رفيعه
2 حبة متوسطة كوسى، عيدان رفيعة
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه
1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، عيدان رفيعه
10 حبة مشروم، شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1/4 كوب بقدونس مفروم


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
1. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الثوم، قلبي ليكتسب الزيت نكهة الثوم، لا تدعي الثوم يتغير لونه ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ولا يتغير لونه.
2. اضيفي الجزر، قلبي على نار قوية الى ان يذبل الجزر بعض الشيء.
3. اضيفي الكوسى، قلبي 2 دقيقة لتذبل.
4. اضيفي الفلفل والمشروم، قلبي لتذبل الخضراوات.
5. انثري الملح، الفلفل، الأوريجانو والبقدونس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
6. ضعي الخضراوات في طبق التقديم، قدميها مباشرة. 

انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب
لارسال مواد واخبار لموقع العرب عبر البريد:
alarab@alarab.com