مطبخFood

سلطة الخضراوات المشكلة..تذوقوها
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئ
30

حيفا
غائم جزئ
31

ام الفحم
غائم جزئ
29

القدس
سماء صافية
28

تل ابيب
سماء صافية
28

عكا
غائم جزئ
30

راس الناقورة
سماء صافية
29

كفر قاسم
سماء صافية
28

قطاع غزة
سماء صافية
28

ايلات
غائم جزئ
36
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

سلطة الخضراوات المشكلة..

المكونات: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم، شرائح 1 حبة كبيرة بصل، شرائح بالطول 2 حبة متوسطة جزر، عيدان رفيعه 2 حبة متوسطة كوسى، عيدان رفيعة 1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه


المكونات: 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم، شرائح
1 حبة كبيرة بصل، شرائح بالطول
2 حبة متوسطة جزر، عيدان رفيعه
2 حبة متوسطة كوسى، عيدان رفيعة
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه
1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، عيدان رفيعه
10 حبة مشروم، شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1/4 كوب بقدونس مفروم

صورة توضيحيّة
طريقة التحضير:
1. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الثوم، قلبي ليكتسب الزيت نكهة الثوم، لا تدعي الثوم يتغير لونه ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ولا يتغير لونه.
2. اضيفي الجزر، قلبي على نار قوية الى ان يذبل الجزر بعض الشيء.
3. اضيفي الكوسى، قلبي 2 دقيقة لتذبل.
4. اضيفي الفلفل والمشروم، قلبي لتذبل الخضراوات.
5. انثري الملح، الفلفل، الأوريجانو والبقدونس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
6. ضعي الخضراوات في طبق التقديم، قدميها مباشرة.

كلمات دلالية
فكّر صحي وتَصرف صح/بقلم: عناق مواسي