المقادير
1.5 كوب قطع شوكولاطة صغيرة داكنة
1 كوب قطع شوكولاطة صغيرة بيضاء
150 جرام زبدة
1.5 كوب سكر
3 بيضات
1.5 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2.5 كوب مارشملو صغير
زبدة لدهن الصينية


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 - تدهن صينية بالزبدة ثم توضع جانباً.
2 - يذوب ¾ كوب من قطع الشوكولاطة الصغيرة الداكنة مع الزبدة في قدر صغير ويتركا ليبردا.
3 - يخفق السكر والبيض والفانيليا والملح حتى يمتزجوا جيداً.
4 - يضاف خليط الشوكولاطة ويقلبوا جيداً.
5 - يضاف الدقيق والبيكنج باودر ثم يقلبوا حتى يتمازج الخليط.
6 - يضاف ¾ كوب من المارشملو و 2/1 كوب من قطع الشوكولاطة الصغيرة البيضاء ويقلبا مع الخليط.
7 - يوضع الخليط ثم يسوى سطحه في الصينية المجهزة بورق الخبز.
8 - يخبز على 175 درجة مئوية حتى يختبر بخلة وتخرج الخلة شبه نظيفة بعد حوالي 25 إلى 30 دقيقة ثم ترفع الصينية من الفرن.
9 - ينقل رف الفرن إلى أعلى إرتفاع في الفرن.
10 - توزع بقية قطع الشوكولاطة الصغيرة والمارشملو على سطح الكيك.
11 - تعاد الصينية إلى الفرن وتخبز حتى ينتفخ المارشملو ويصبح ذهبي اللون لمدة حوالي 10 دقائق.
12 - يرفع من الفرن ويترك ليبرد تماماً قبل التقطيع.