يحتوي الموز على العديد من المركبات وهي فتامين ج و ب6 والبوتاسيوم والألياف

تحافظ قشور الموز السميكة على حماية الفاكهة وعدم تلفها، ويعتبر الموز المرقط بالبقع البنية مفيدًا جدًا للصحة

قد ترى موز أصفر، أخضر أو أصفر مرقط بالبقع البنية، إلاّ أن الجميع لا يدرك ما هو الموز المحبّذ تناوله صحيًا. يحتوي الموز على العديد من المركبات وهي فتامين ج و ب6 والبوتاسيوم والألياف. كما يحتوي على يحتوي على ثلاثة أنواع من السكريات الطبيعية وهي السكروز والفركتوز والجلوكوز بالإضافة الى الحديد.

صورة توضيحية

عندما ينضج الموز بشكل طبيعي تظهر عليه بقعًا بنية اللون على القشور، هذه البقع ناتجة عن تعرض جدران الخلايا للتلف وأنها أصبحت مأكسدة. على الرغم من ذلك إلا أن الأمر لا يقلل من قيمة الموز الغذائية. تحافظ قشور الموز السميكة على حماية الفاكهة وعدم تلفها، ويعتبر الموز المرقط بالبقع البنية مفيدًا جدًا للصحة. بعد استواء الموز وتكون البقع البنية عليه، ينتج الموز مادة تدعى TNF، تساعد هذه المادة بمكافحة الخلايا الغير طبيعية، كلما كانت البقع داكنة أكثر كلما كان تأثيرها فعّالًا أكثر. تقوم هذه المادّة بتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تساعد الجسم على مكافحة الأمراض والمشاكل الصحية.