الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الجمعة 29 / مارس 10:01

طبق اليوم من مطبخ العرب: الأرز بالبيستو والدجاج

كل العرب
نُشر: 17/10/14 08:07,  حُتلن: 13:44

المكونات
1 كوب أرز
2 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بصل متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 قطع صدور دجاج
3 الى 4 ملعقة كبيرة صلصة البستو
برش ليمونة حامضة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
فلفل أسود
4/1 كوب جبن بارمزان مبروش
4/1 كوب صنوبر


صورة توضيحية

طريقة التحضير
تحمص حبات الصنوبر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع من الفرن وتترك جانبا لتبرد
يطهى الأرز بالماء ونصف ملعقةالملح حتى ينضج
يقشر البصل ويفرم فرما ناعما
تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة مربعة
يحمى زيت الزيتون في مقلاة على النار
تضاف قطع البصل الى الزيت وتقلب مدة دقيقتين تقريبا
تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل
تضاف صلصة البيستو الى قطع الدجاج وتقلب
يضاف برش الليمون الحامض والعصير الى المكونات وتقلب
تترك المكونات على النار حتى تنضج قطع الدجاج وتتبخر أكبر كمية ممكنة من السوائل
ينزل بعدها الأرز على المكونات وتقلب المكونات لمدة دقيقتين تقريبا
يرش الفلفل الأسود المطحون على الأرز ويقلب
ينقل الأرز الى طبق التقديم
يرش عليه جبن البارمزان والصنوبر.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net

مقالات متعلقة