مطبخFood

حضروا شوربة المشروم والثوم
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

حضروا شوربة المشروم والثوم اللذيذة

المكونات :

1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .

1 معلقة كبيرة زبدة .

1 بصلة كبيرة مفرومة .

1 رؤس ثوم و قرنفل مفروم .

1 ثمرة تفاح مقشرة و مفرومة .

1 مكعب مرقة دجاج

5 أعواد من البقدونس مع 4 اغصان زعتر الطازج .

1/4 معلقة صغيرة ملح .

1/4 معلقة صغيرة من مسحوق الخردل .

1 رطل مشروم مقطع إلي شرائح مستطيلة .

1 معلقة كبيرة زبدة .

1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الحلو .

1/2 كوب قشدة أو كوب لبن حليب .

مكونات التزيين :

بقدونس مقروم .

قطع خبز محمص .

المقادير :

في وعاء كبير ، قم بتسخين الزبدة و الزيت علي درجة حرارة منخفضة أو متوسطة .

إضافة البصل و الثوم و الطهي مع تحريك الخليط حتي يصبح البصل لين .

إضافة شرائح التفاح و نصف كمية المشروم و الإستمرار في الطهي و التقليب و تغطيتها لمدة 10 دقائق .

إضافة الأعشاب و تركها حتي تغلي جيداً .

إزالة الأعشاب ، و خلط المكونات جيداً حتي تصبح ناعمة ، يمكنك إستعمال الخلاط للقيام بذلك .

إضافة الخردل و الملح حسب التذوق و وضع الحساء مرة أخري علي درجة حرارة منخفضة أو هادئة .

و أثناء غلي الشوربة ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة وإضافة النصف المتبقي من المشروم .

طهي شرائح المشروم حتي تحمر من الجانبين .

إضافة هذا الفطر إلي الشوربة و التقليب .

ثم إضافة القشدة إلي الشوربة و تقليب ثم رفعه من علي الحرارة .

يمكنك الان غرف الشوربة في أطباق و التزيين بالبقدونس و قطع الخبز المحمص .و التمتع بالطعم الذيذ .

إقرا ايضا في هذا السياق: