* المقادير:
- كيس من المعكرونه الطويلة أو المشكلة.
- ملح حسب كمية المعكرونه.
- 4 طماطم.
- 1بصله متوسطة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1 فلفل أخضر بارد.
- بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ورقتين غار.

* الطريقة:
- نغلي المعكرونه في قدر مع الملح ثم نتركها حتى تنضج ونذهب لعمل الصلصة نقوم بضرب الطماطم في الخلاط ونضعها في مقلاه.
- نحمر البصل والثوم ثم نضع الطماطم عليهم ونضع ورقتين من الغار وقليل من الملح والفلفل الأحمر والكزبرة الناعمة.
- نغلي البطاطس حتى يستوي وعندما يصبح لون الصلصة أحمر نضع البطاطس عليها ثم نخلط الصلصة بالمعكرونه.