المقادير
- الجبن الأبيض : 500 gr (البلدي المحلّى)
- السميد : 500 gr
- قطر : 250 gr (للعجين)
- قطر : 150 gr (للتزيين)
- القشدة : 750 gr
- فستق حلبي : 100 gr (ناعم)
- زهر الليمون : 50 gr

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 ـ في وعاء يوضع على النار، يوضع الجبن حتى يذوب.

2 ـ يضاف السميد و250 غراماً من القطر، ويخلط هذا المزيج، ثمّ يرقّ على صينيّة كبيرة الحجم.

3 ـ عندما يبرد، يقطّع إلى مربّعات، تُحشى بالقشطة، وتزيّن بالقشطة والفستق وزهر الليمون. يقدّم مع القطر.