من المطبخ الإيطالي: كالزون بيتزا بالدجاج.. صحة وهنا

المقادير
- عجينة البيتزا : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع يضاف للسلق : ورقة غار وبضع حبات من الفلفل الأسود وحبة جزر و1/2 عود كرفس و1/4 بصلة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : نصف كوب (صلصة الشواء)
- جبنة الموتزاريلا : كوب
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- جبنة بازميزان : ربع كوب (للوجه)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يوضع الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الدجاج والصوص وترفع وتبرد.

2- تفرد عجينة البيتزا الى دائرة.

3- توضع الحشوة على جانب من العجينة وتضاف الجبنة الموزاريلا والكزبرة.

4- يقلب النصف الثاني من العجينة فوق الجزء الذي تم إضافة الحشوة له وتغلق من الأطراف جيداً.

5- بسكين حادة يحزز الوجه للسماح للهواء الساخن بالخروج.

6- ترش بالبارمزان وتخبز.. وتقدم ساخنة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

• سلطة الدجاج بالجوز.. صحتين
• حضّري سلطة الدجاج التايلاندية
• الدجاج المتبّل على الفحم..صحتين
• طبق اليوم: الدجاج بالعسل
• هل سنشهد نقصًا بالدجاج الطازج في البلاد؟| وزارة الزراعة توضح: السبب رمضان والأعياد
• شوربة الدجاج بالكريما.. صحتين