المقادير
- صدر الدجاج : 250 غراماً (صحيح، بدون جلد)
- خس : 5 اكواب (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطّعتان تقطيعاً رفيعاً)
- البندورة الكرزية : كوبان (البندورة الصغيرة جداً، Cherry)
- جبنة بازميزان : ملعقة كبيرة (مبروشة وقليلة الدسم)
- أوراق الغار : 2 ورقة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- عصير الليمون : نصف كوب (مقادير الصلصة الإيطالية)
- الخل الأبيض : نصف كوب (مقادير الصلصة الإيطالية)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- سكر : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (الصعتر البرّي، مقادير الصلصة الإيطالية)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. يخلط مزيج الصلصة ويوضع في البراد مدة ساعة.
2. يطبخ الدجاج كالآتي: يوضع في قدر مليئة بالماء ويضاف إليه ورق الغار.
3. يوضع على نار خفيفة إلى أن ينضج، ثم يصفّى ويترك جانباً ليبرد.
4. يقطّع الدجاج بالطول ثم يوضع على خليط السلطة.
5. ترشّ الجبنة.
6. تضاف الصلصة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- زيارة نتنياهو للسعودية.. السلطة الفلسطينية تعبر عن حزنها وحماس تدعو الرياض لكشف حقيقتها
- سلطة محمود عباس هي من سيصفي القضية الفلسطينية-حسين فاعور الساعدي
- الدوافع الحقيقة وراء عودة العلاقات بين السلطة واسرائيل - بقلم: سميح خلف
- السلطة الفلسطينية تعيد سفيريها إلى الإمارات والبحرين رغم تطبيع العلاقات مع إسرائيل
- فصائل فلسطينية تندد باستئناف السلطة التنسيق مع الجانب الإسرائيلي
- السلطةُ الفلسطينيةُ تخطبُ سلفاً ودَ الإدارةِ الأمريكيةِ الجديدةِ-بقلم د. مصطفى يوسف اللداوي
- السلطة الفلسطينية تُعلن عن عودة العلاقات مع اسرائيل بعد اتصالات دولية قام بها أبو مازن
- اعتقال مشتبهين من عسفيا وباقة الغربية بتسريب معلومات لمدينين لسلطة الضرائب مقابل رشوة
- لوائح اتهام ضد 11 مواطنًا من كفرمندا بالضلوع بقضية رشوة خلال انتخابات السلطة المحلية
- سلطة التونة المكسيكية.. صحة وهنا
