المقادير
- صدر الدجاج : 250 غراماً (صحيح، بدون جلد)
- خس : 5 اكواب (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطّعتان تقطيعاً رفيعاً)
- البندورة الكرزية : كوبان (البندورة الصغيرة جداً، Cherry)
- جبنة بازميزان : ملعقة كبيرة (مبروشة وقليلة الدسم)
- أوراق الغار : 2 ورقة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- عصير الليمون : نصف كوب (مقادير الصلصة الإيطالية)
- الخل الأبيض : نصف كوب (مقادير الصلصة الإيطالية)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- سكر : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (الصعتر البرّي، مقادير الصلصة الإيطالية)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. يخلط مزيج الصلصة ويوضع في البراد مدة ساعة.
2. يطبخ الدجاج كالآتي: يوضع في قدر مليئة بالماء ويضاف إليه ورق الغار.
3. يوضع على نار خفيفة إلى أن ينضج، ثم يصفّى ويترك جانباً ليبرد.
4. يقطّع الدجاج بالطول ثم يوضع على خليط السلطة.
5. ترشّ الجبنة.
6. تضاف الصلصة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- فتح والسلطة، أية علاقة؟-ابراهيم ابراش
- رئيس الكنيست يمنح جمعية محامون جائزة لجهودها في الحفاظ على سلطة القانون
- حملة لسلطة الضرائب والشرطة في أم الفحم: مصادرة 16 سيارة بسبب ديون بقيمة 6.8 مليون شيكل
- سلطة الجرجير بالفطر ودبس الرمان
- حملة مركزة لسلطة الضرائب في الطيبة: مصادرة 12 سيارة بسبب ديون بقيمة 2.5 مليون شيكل
- إندلاع حرائق بمناطق مفتوحة في صفد وأم الفحم وسلطة الإطفاء تحذر من إشعال النيران
- سلطة التنفيذ والجباية تنشر ملخص فعاليات لسنة 2021
- السلطة الفلسطينية تطالب إسرائيل بتسليمها البندقية التي قتلت بها الصحفية أبو عاقلة
