المقادير
- صدر الدجاج : 250 غراماً (صحيح، بدون جلد)
- خس : 5 اكواب (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطّعتان تقطيعاً رفيعاً)
- البندورة الكرزية : كوبان (البندورة الصغيرة جداً، Cherry)
- جبنة بازميزان : ملعقة كبيرة (مبروشة وقليلة الدسم)
- أوراق الغار : 2 ورقة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- عصير الليمون : نصف كوب (مقادير الصلصة الإيطالية)
- الخل الأبيض : نصف كوب (مقادير الصلصة الإيطالية)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- سكر : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (الصعتر البرّي، مقادير الصلصة الإيطالية)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الإيطالية)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. يخلط مزيج الصلصة ويوضع في البراد مدة ساعة.
2. يطبخ الدجاج كالآتي: يوضع في قدر مليئة بالماء ويضاف إليه ورق الغار.
3. يوضع على نار خفيفة إلى أن ينضج، ثم يصفّى ويترك جانباً ليبرد.
4. يقطّع الدجاج بالطول ثم يوضع على خليط السلطة.
5. ترشّ الجبنة.
6. تضاف الصلصة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- صور| رئيس الفيفا يزور إسرائيل والسلطة الفلسطينية تلغي زيارته لرام الله
- اعتدى عليها والدها وشقيقها بالضرب لرفضهما علاقتها بشاب: شابة من النقب تلجأ للسلطة الفلسطينية لحمايتها!
- حريق هائل في منتزه بيغن بالقدس والطواقم تعمل على إخماده... سلطة الإطفاء: الحريق متعمد
- شرطة إسرائيل وسلطة الجباية تُطلقان خدمة جديدة للمواطنين
- الوزير المسؤول عن سلطة توطين البدو يجتمع بـ16 رئيس سلطة في بئر السبع: حالة طوارئ
- منطقة شفاعمرو: اتحاد المياه والصرف الصحي وسلطة المياه يستقبلون مندوبي مكتب مراقب الدولة
- جديد: خدمات الطابو للجمهور من خلال السلطة المحلية في صفد وطبريا وكريات شمونة
- أونكتاد: 2020 أصعب السنوات منذ تأسيس السلطة الفلسطينية
- جديدة المكر: عقد لقاء أولي تمهيدًا لإقامة وحدة متطوعين في سلطة الإطفاء والإنقاذ
