المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
جهزي أسياخ الخشب وانقعيها بالماء لمدة 20 دقيقة.
اخلطي اللحم والبصل والفلفل الأخضر المفروم والبابريكا والكزبرة والكعك المطحون والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
شكي اللحم بأسياخ الخشب وضعيها في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وادهني ورق الألمنيوم بالزيت.
اشوي اللحم لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم.
قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس أو السلطة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- الاتّحاد القطريّ للأدباء الفلسطينيّين ضيف الصّالون الثّقافي في الكبابير العربيّة
- حيفا: لقاءٌ ثقافيٌ في صالون الثقافة النسائي بحي الكبابير
- كباب مشوي بالفرن بخلطة مميّزة
- حيفا: تخليص عالقين إثر سقوط سيارة لهاوية في حي الكبابير
- طريقة تحضير كباب الدجاج بالروزماري
- حيفا| الصالون الثقافي في الكبابير يناقش رواية "الراعي وفاكهة النساء" للكاتبة ميسون أسدي
- كباب دجاج تكا.. لذيذ وخفيف
- كباب بصلصة دبس الرمان.. صحة وهنا
- طريقة تحضير الكباب الهندي.. صحتين
- طريقة تحضير ساندويش الكباب اللذيذ
