المقادير
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
سخني مقلاة سميكة وواسعة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت واللحم وقلبي اللحم لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
تبلي اللحم بالملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة إضافية ثم ارفعي اللحم من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
أضيفي لنفس المقلاة البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والكمون والفلفل الحار المطحون وقلبي على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق.
ضعي اللحم في طبق التقديم ثم أضيفي الخضار والأفوكادو ووزعي الكزبرة على الوجه وقدميها ساخنة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- فطيرة اللحم المفروم.. صحتين
- فطيرة اللحم والخضار.. صحة وهنا
- استطلاع جديد: نصف مليون إسرائيلي يتناولون بدائل اللحم مرّتين
- سبرينغ رول اللحم والخضار
- فلفل محشي باللحم والجبنة
- ستيك اللحم مع الفلفل.. صحتين
- ستيك اللحم بتتبيلة الثوم وإكليل الجبل
- تاكو شاورما اللحم الشهيّ.. صحتين
- ريش اللحم المشوية بالفرن مع الباربكيو صوص
