المقادير
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
سخني مقلاة سميكة وواسعة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت واللحم وقلبي اللحم لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
تبلي اللحم بالملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة إضافية ثم ارفعي اللحم من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
أضيفي لنفس المقلاة البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والكمون والفلفل الحار المطحون وقلبي على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق.
ضعي اللحم في طبق التقديم ثم أضيفي الخضار والأفوكادو ووزعي الكزبرة على الوجه وقدميها ساخنة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- فطائر اللحمة المفرومة
- اليكم طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان باللحم
- ساندويش اللحم الإيطالي..صحة وهنا
- طبق اليوم: ستيك اللحم بصلصة الفلفل الأسود
- طريقة تحضير كبسة اللحم بالموزات
- معكرونة بمكعبات اللحم والصلصة..صحتين
- طريقة تحضير يخنة اللحم الغنية
- موزات اللحم مع صلصة دبس الرمان
- شرائح اللحم مع صلصة الفطر.. صحتين
- كرات اللحم مع صلصلة البندورة والكاري
