كوردن بلو اللحم.. صحتين وهنا

---

المقادير
- لحم البفتيك : كيلو
- ديك الرومي : ربع كيلو (مدخن / شرائح رفيعة)
- جبنة : ربع كيلو (جبن شيدر أو فلمنك أو جوده أو من الثلاث معًا)
- البيض : 4 حبات (أحمر / مخفوق)
- ملح : ملعقة متوسّطة
- فلفل أسود : ملعقة متوسّطة
- بهارات : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 حبات
- الخل : 6 ملاعق
- زيت الزيتون : 6 ملاعق
- دقيق : 6 ملاعق
- بقسماط : 6 ملاعق (مطحون)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
دقي شرائح البفتيك لتصبح رقيقة وتبليها بالملح والفلفل والبهارات والليمون والخل وزيت الزيتون واتركيها ليلة كاملة.
افردي كل شريحة وضعي في وسطها الرومي المدخن والجبن ولكن اتركي أطرافها.
ضعي عليها شريحة أخرى من اللحم، ثم ثبتي الأطراف بالمدق ليلتصقان.
غطي كل شريحة محشوة بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وحمريها في زيت حار حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
قدميها مع البطاطس المحمرة أو مع السوتيه والأرز أو المكرونة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

• فيليه اللحم بالبصل المكرمل.. صحتين
• فلفل محشي باللحم والخضار..صحتين وهنا
• حضّري فاهيتا اللحم بطريقة صحيّة
• ريش اللحم بصلصة الصويا والعسل
• حضّري برغر اللحم اللذيذ في المنزل
• ساندويش اللحم المدخّن والجبن بالأعشاب اللذيذ
• كرات اللحم السويدية.. صحتين وهنا
• كبسة اللحم والخضار.. صحة وهنا
• أقراص اللحم التركية بالبطاطا.. صحتين