المقادير
- الفطر : 6 حبات (طازج / كبير الحجم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
أزيلي ساق حبات الفطر وقطعيها لمكعبات صغيرة الحجم.
لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي ساق الفطر المقطع وقلبي.
أضيفي الثوم المهروس، والبهارات الإيطالية، و2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور، و2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ، وحركي حتى تتسبك الحشوة قليلاً.
ضعي حبات الفطر في طبق الفرن، واحشيها بخليط الحشوة.
صبي كوب كريمة الطبخ بقاع طبق الفرن.
وزعي جبن البارميزان، والموزاريلا، والبقسماط فوق حبات الفطر المحشوة.
أدخلي الطبق للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180، وحمري الوجه.
قدمي الفطر المحشي ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.