مطبخFood

إليك طبق سلق المكرونة بالطريقة التركية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متناثرة
15

حيفا
غيوم متناثرة
15

ام الفحم
غيوم متناثرة
15

القدس
غيوم متناثرة
12

تل ابيب
غيوم متناثرة
13

عكا
غيوم متناثرة
15

راس الناقورة
غيوم متناثرة
15

كفر قاسم
غيوم متناثرة
13

قطاع غزة
سماء صافية
11

ايلات
غيوم قاتمة
18
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

إليك طبق سلق المكرونة بالطريقة التركية

المقادير 300 غرام معكرونة من اختيارك 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة


وقت التحضير: 30 دقيقة
الكمية تكفي لـ5 أشخاص
المقادير 
300 غرام معكرونة من اختيارك
1 ملعقة كبيرة معجون البندورة
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل
2 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
الماء لغلي المعكرونة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
في قدر، اغلي المعكرونة في المياه المملحة حتى تنضج ثم صفيها
حمّي زيت الزيتوت في القدر نفسه الذي سلقت به المعكرونة
أضيفي الثوم المهروس
اطهي المزيج لمدّة دقيقة ثم أضيفي معجون البندورة والفلفل والكمون والفلفل الأسود والملح

اطهي المزيج على نار خفيفة لمدّة 3 دقائق مع التحريك باستمرار
أضيفي المعكرونة المصفّاة وحرّكيها مع الصلصة لمدّة دقيقتين ثم ارفعيها عن النار
اسكبيها في صحن خاص وأضيفي إليها البقدونس المفروم

كلمات دلالية
فارس بدير من كفرقاسم: اذا هدموا بيتي سأنتحر