تجاهل هذا الاعلان
طريقة تحضير طبق البرياني بالدجاج
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

إليكِ طريقة تحضير طبق البرياني بالدجاج


وقت التحضير: 90 دقيقة
الكمية تكفي لـ5 أشخاص
المقادير 
كيلو دجاج مقطّع
500 غرام أرز
1 حبة بصل مفروم
5 فص ثوم مفروم
1 كوب زبادي
عصير نصف حبة ليمون
3 ملاعق زنجبيل مهروس
1 ملعقة صغيرة قرفة
5 حبة طماطم مفرومة
نصف ملعقة كمون
5 ملعقة كبيرة كزبرة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كركم
رشة نعناع مفروم
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
بهارات برياني
1 مكعب مرق دجاج

صورة توضيحية 

طريقة تحضير
انقعي الأرز في الماء الدافئ لحوالى نصف ساعة ليستوي
تبّلي قطع الدجاج في وعاء مع القرفة وعصير الليمون والزبادي والزنجبيل والقرنفل والكزبرة والملح وبهارات البرياني واتركيها لدقائق حتى تمتصّ المكوّنات
حمّي الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكوّنات لمدّة 5 دقائق حتى تذبل
أضيفي قطع الدجاج المتبّلة في المقلاة وواصلي التقليب
أضيفي الطماطم المفرومة على كل المكوّنات وقومي بتغطية المقلاة واتركيها لحوالى نصف ساعة من أجل غلي الدجاح حتى يستوي مع باقي المكوّنات
في هذا الوقت بعد استواء الأرز أضيفي عليه النعناع ومكعب واحد من مرق الدجاج مع ورقة غار
اسكبي الدجاج مع صلصته على الأرز وضعي المزيج في صينية في الفرن لحوالى نصف ساعة من أجل الشوي حتى تصبح جاهزة

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,600
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,594
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,732
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,352
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,516
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,513
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,356
جمجوم بم بم الحلقة 14
جمجوم بم بم الحلقة 14
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,353
حجم الدمار جواً في بيروت
حجم الدمار جواً في بيروت
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,800
جمجوم بم بم الحلقة 13
جمجوم بم بم الحلقة 13
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,898
شديد الخطورة الحلقة 6
شديد الخطورة الحلقة 6
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,896
أطرق بابي الحلقة 7
أطرق بابي الحلقة 7
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,447
زمهرير الحلقة 34
زمهرير الحلقة 34
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,338
أطرق بابي الحلقة 6
أطرق بابي الحلقة 6
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,335
زمهرير الحلقة 33
زمهرير الحلقة 33
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,776
أسفي على شبابي الحلقة 8
أسفي على شبابي الحلقة 8
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,443
الميراث الحلقة 70
الميراث الحلقة 70
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,768
الميراث الحلقة 69
الميراث الحلقة 69
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,323
الميراث الحلقة 68
الميراث الحلقة 68
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,760
الميراث الحلقة 67
الميراث الحلقة 67
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,878
الميراث الحلقة 66
الميراث الحلقة 66
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,752
الميراث الحلقة 65
الميراث الحلقة 65
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,437
الميراث الحلقة 64
الميراث الحلقة 64
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,872
الميراث الحلقة 63
الميراث الحلقة 63
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,870
الميراث الحلقة 62
الميراث الحلقة 62
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,736
الميراث الحلقة 61
الميراث الحلقة 61
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,732
الميراث الحلقة 60
الميراث الحلقة 60
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,432
الميراث الحلقة 59
الميراث الحلقة 59
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,724
الميراث الحلقة 58
الميراث الحلقة 58
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,860
الميراث الحلقة 57
الميراث الحلقة 57
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,287
الميراث الحلقة 56
الميراث الحلقة 56
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,428
الميراث الحلقة 55
الميراث الحلقة 55
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,708
الميراث الحلقة 54
الميراث الحلقة 54
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,426
الميراث الحلقة 53
الميراث الحلقة 53
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,425
الميراث الحلقة 52
الميراث الحلقة 52
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,424
الميراث الحلقة 51
الميراث الحلقة 51
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,269
الميراث الحلقة 50
الميراث الحلقة 50
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,266
الميراث الحلقة 49
الميراث الحلقة 49
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,842
الميراث الحلقة 48
الميراث الحلقة 48
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,420
الميراث الحلقة 47
الميراث الحلقة 47
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,419
الميراث الحلقة 46
الميراث الحلقة 46
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,836
الميراث الحلقة 45
الميراث الحلقة 45
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,417
الميراث الحلقة 44
الميراث الحلقة 44
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,664
الميراث الحلقة 43
الميراث الحلقة 43
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,245
الميراث الحلقة 42
الميراث الحلقة 42
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,828
أطرق بابي الحلقة 5
أطرق بابي الحلقة 5
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,239
زمهرير الحلقة 32
زمهرير الحلقة 32
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,412
الميراث الحلقة 41
الميراث الحلقة 41
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,822
الميراث الحلقة 40
الميراث الحلقة 40
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,820
البطل الحلقة 32
البطل الحلقة 32
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,409
أطرق بابي الحلقة 4
أطرق بابي الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,816
زمهرير الحلقة 31
زمهرير الحلقة 31
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,221
الرجل الأخطر
الرجل الأخطر
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,218
المسافة صفر
المسافة صفر
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,620
داوِني الحلقة 12
داوِني الحلقة 12
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,616
داوِني الحلقة 11
داوِني الحلقة 11
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,806
داوِني الحلقة 10
داوِني الحلقة 10
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,402
أطرق بابي الحلقة 3
أطرق بابي الحلقة 3
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,802
أطرق بابي الحلقة 2
أطرق بابي الحلقة 2
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,600
أطرق بابي الحلقة 1
أطرق بابي الحلقة 1
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,399
جمجوم بم بم الحلقة 12
جمجوم بم بم الحلقة 12
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,592
ساعة رضا
ساعة رضا
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,397
صاحب المقام
صاحب المقام
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,584
زمهرير الحلقة 30
زمهرير الحلقة 30
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,580
الفلوس
الفلوس
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,394
حب في العلّية الحلقة 4
حب في العلّية الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,786
شديد الخطورة الحلقة 5
شديد الخطورة الحلقة 5
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,568
جمجوم بم بم الحلقة 11
جمجوم بم بم الحلقة 11
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,782
10 أيام قبل الزفة
10 أيام قبل الزفة
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,780
جمجوم بم بم الحلقة 10
جمجوم بم بم الحلقة 10
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,778
انت اطرق بابي الحلقة 4
انت اطرق بابي الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,552
انت اطرق بابي الحلقة 3
انت اطرق بابي الحلقة 3
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,548
داوِني الحلقة 9
داوِني الحلقة 9
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,386
زمهرير الحلقة 29
زمهرير الحلقة 29
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,540
داوِني الحلقة 8
داوِني الحلقة 8
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,384
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 4
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,766
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 9
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 9
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,382
داوِني الحلقة 7
داوِني الحلقة 7
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,143
عندما تنتظر الشمس الحلقة 54 الأخيرة
عندما تنتظر الشمس الحلقة 54 الأخيرة
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,520
داوِني الحلقة 6
داوِني الحلقة 6
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,516
أسفي على شبابي الحلقة 7
أسفي على شبابي الحلقة 7
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,134
زمهرير الحلقة 28
زمهرير الحلقة 28
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,377
محتال الإمارات
محتال الإمارات
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,752
عذراء الحلقة 29
عذراء الحلقة 29
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,750
عندما تنتظر الشمس الحلقة 53
عندما تنتظر الشمس الحلقة 53
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,122
داوِني الحلقة 5
داوِني الحلقة 5
الجمعة ٠٧ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,119