المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- بهارات كاجون : 3 ملاعق صغيرة
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
تبلي الروبيان بملعقة من بهارات الكاجون.
اخلطي البيض مع الملح والفلفل.
اخلطي البقسماط مع بهارات الكاجون المتبقية.
اغمسي حبات الجمبري في مزيج الطحين ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
عندما يبدأ الزيت في الغليان خففي النار واقلي حبات الجمبري المتبلة حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- كرات البطاطا باللحمة.. مقبلات ولا أطيب
- للمقبلات على الزواج: 5 أسرار عن الحياة الزوجية
- كرات الدجاج المتبلة.. أشهى المقبلات
- سبرينج رول الخضار.. أشهى المقبلات الرمضانية
- مقبلات رمضان: سبرينغ رول بالدجاج
- سبرينغ رول بالبطاطا.. مقبلات رمضانية لذيذة
- أطيب المقبلات: بوب كورن الدجاج المقلي
- مقبلات طيّبة: سبرينغ رول بالخضار والدجاج.. صحتين
- مقبلات اليوم: البطاطا بالثوم والكزبرة
