المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- بهارات كاجون : 3 ملاعق صغيرة
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
تبلي الروبيان بملعقة من بهارات الكاجون.
اخلطي البيض مع الملح والفلفل.
اخلطي البقسماط مع بهارات الكاجون المتبقية.
اغمسي حبات الجمبري في مزيج الطحين ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
عندما يبدأ الزيت في الغليان خففي النار واقلي حبات الجمبري المتبلة حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- أشهى المقبلات: الكوسا المشوية
- أشهى المقبلات: بندورة مشوية مع الجبن.. صحتين
- البطاطا المحمرة بالدقيق.. مقبلات لذيذة
- كرات البطاطا باللحمة.. مقبلات ولا أطيب
- للمقبلات على الزواج: 5 أسرار عن الحياة الزوجية
- كرات الدجاج المتبلة.. أشهى المقبلات
- سبرينج رول الخضار.. أشهى المقبلات الرمضانية
- مقبلات رمضان: سبرينغ رول بالدجاج
- سبرينغ رول بالبطاطا.. مقبلات رمضانية لذيذة
