المقادير
لتحضير الصوص :
البصل : 1 حبة (مكعبات)
الثوم : 3 فصوص
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مكعبات)
الفلفل الأحمر : 1 حبة (مكعبات)
الفلفل الأصفر : 1 حبة (مكعبات)
عصير الأناناس : كوب
أناناس : علبة
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
الصويا صوص : ربع كوب
الكاتشاب : ربع كوب
الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
النشاء : 2 ملعقة كبيرة
مرق دجاج : كوب
ملح : رشّة
الفلفل الأحمر : رشّة (مطحون)
- صدر الدجاج : 6 صدور (مقطع مكعبات)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
في وعاء نضع الدجاج ونضيف الصويا صوص والبيكنغ باودر والطحين والنشاء والقليل من الماء ونقلب المكونات مع بعضها البعض ونقليهم في زيت وفير حتى يصبح لونهم ذهبياً.
في قدر عميق نحمي الزيت ونضيف البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الملون.
في هذه الأثناء نجهز الصوص في وعاء حيث نضع صويا الصوص ونضيف الكاتشب والسكر والخل الأبيض وعصير الأناناس والنشاء ونحركهم جيداً ثم نضيفهم إلى وعاء البصل والفلفل الملون على النار ونقلبهم حتى تمتزج المكونات ثم نضيف مرق الدجاج.
نضيف الثوم والزنجبيل مع رشة ملح وفلفل أحمر.
نضيف قطع الأناناس ونحرك قليلاً ثم نضيف قطع الدجاج المقلية ونقلب المكونات مع بعضها حتى يتشرب الدجاج نكهة الصوص ولونه.
نسكب المكونات في صحن مناسب ويصبح جاهزاً للتقديم.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- طريقة تحضير دجاج بالعسل والصويا
- اعتقال مشتبه سبعيني من الناصرة بنقل 250 دجاجة دون تصاريح قانونية بغرض توزيعها في منطقة الشمال
- ساندويش الدجاج بالتفاح.. صحتين وهنا
- بروستد الدجاج على طريقة المطاعم
- لفّات الدجاج بصلصة البوفالو
- توقيف شاب من ابو سنان بشبهة نقل 300 كجم من الدجاج دون تصريح
- اعتقال مشتبهين من الناصرة ودير الأسد بنقل دجاج ولحوم بطريقة غير قانونية
- فيتوشيني بدون دجاج دايت
- باستا بالخضار وقطع دجاج.. صحتين
- المعكرونة بالدجاج على الطريقة الصينية
