مطبخFood

طريقة سهلة لتحضير كبسة اللحم الشهيّة
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
13

حيفا
مطر خفيف
13

ام الفحم
غائم جزئي
14

القدس
غائم جزئي
13

تل ابيب
غائم جزئي
13

عكا
مطر خفيف
13

راس الناقورة
سماء صافية
13

كفر قاسم
غائم جزئي
13

قطاع غزة
سماء صافية
12

ايلات
غيوم قاتمة
17
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

طريقة سهلة لتحضير كبسة اللحم الشهيّة

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك سيّدتي اليوم طريقة سهلة لتحضير كبسة اللحم الشهيّة..صحتين


المقادير
- للأرز :
البصل : 1 حبة (مبشور)
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
الجزر : 2 حبة (مبشور)
مرق اللحم : 6 اكواب (مرق سلق اللحمة)
أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومصفى)
- للحمة :
السمنة : 3 ملاعق كبيرة (نباتية)
بهار كبسة : 3 ملاعق كبيرة (خشنة)
اللحم : 1 كيلو (بدون عظم)
البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)
طماطم : 1 حبة (مقطعة نصفين)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
ماء ساخن : حسب الحاجة (لسلق اللحمة)
- للصلصة :
الثوم : 4 فصوص
الفلفل الحار : 3 قرون
طماطم : 5 حبات (مقطعة أرباع)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. لتحضير اللحم: بقدر غير لاصق على النار، ذوبي السمنة، وأضيفي بهارات الكبسة الخشنة، وقلبيها، أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البهارات، ثم أضيفي البصل والطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، ويصب الماء الساخن، ويترك اللحم حتى ينضج.

2. لتحضير الأرز: ذوبي السمن في قدر غير لاصق على النار، أضيفي البصل والثوم والجزر، ثم صبي مرق سلق اللحمة الساخنة، وأضيفي الأرز واتركيه حتى يتفلفل ويستوي.

3. لتحضير الصلصة الحارة: في محضرة الطعام ضعي الثوم والفلفل الحار، والطماطم واطحني المكونات، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وقدميها بجانب الكبسة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

نصر الله: الوضع بلبنان يستدعي حكومة شراكة