صحةHealth

إحذروا إعادة تسخين هذه الأغذية والا تحولت سما
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

إحذروا إعادة تسخين هذه الأغذية والا تحولت سما


أثبتت دراسات حديثة، أن هناك بعض العادات السيئة التي يمارسها كثيرون من دون أن يعلموا مدى خطورتها على الصحة. ومن بين هذه العادات، إعادة تسخين الطعام!!!!  إذ أن هناك بعض الأطعمة التي تتحول، لدى تسخينها، سما خطيرا لا بل قد تصب حبذاتها مواد مسرطنة، كذلك قد تتسبب في أحيان كثيرة بأمراض عدة للجهاز الهضمي بسبب فقدانها قيمتها الغذائية.


صورة توضيحية 

ومن بين هذه الاغذية نذكر الآتي:

السبانخ: تتميز بغناها بالحديد وبأنها تحتوي على كميات مركزة من النترات. إذا أعيد تسخينها، يمكن هذه النترات أن تتحول الى نتريت وغيرها من المواد المسرطنة. لذا ينصح اختصاصيو التغذية بتناولها طازجة.

البيض: يجب الا يتم تسخين البيض بعد سلقه او قليه. إذ ان تعرضه المستمر للحرارة يغير مكوناته البروتينية فيتحول سما، قد يحدث أضرار في الجهاز الهضمي.

الفطر: يجب استهلاك الفطر في اليوم نفسه ومن المفضل ان يكون طازجا، نظراً الى احتوائه على بروتيينات معقدة. قبل طبخه من المفضل تحديد الكمية على نحو يتم تجنب إعادة تسخينها، والا تسبب بمشكلات هضمية.

اللحوم: تحتوي اللحوم، خصوصا الحمراء، على مواد غنية بالبروتين. لذا فإن كان لا بد من إعادة تسخينها ينبغي أن يتم ذلك على درجة حرارة متوسطة.

البطاطا: غنية بالعديد من المزايا الغذائية، لكن إعادة تسخينها سيحولها سمّا مضراً لابل قد تسبب حالات تسمم.

اللفت: تماما كالسبانخ، يعتبر اللفت غنيا بالنترات. لذلك، لا ينصح أبداً بتسخينه وإن لزم الأمر يفضل تناوله بارداً وإلا فإن النترات صار نتريتاً.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,796
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,195
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,684
صندوق الدنيا
صندوق الدنيا
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,788
شقة الأبرياء الحلقة 1
شقة الأبرياء الحلقة 1
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,572
خارج على القانون
خارج على القانون
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,568
دراهم
دراهم
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,782
حياة جديدة الحلقة 3
حياة جديدة الحلقة 3
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,890
الطبيب المعجزة الحلقة 29
الطبيب المعجزة الحلقة 29
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,556
القانون الحلقة 5
القانون الحلقة 5
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,552
انت اطرق بابي الحلقة 10
انت اطرق بابي الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,661
داوِني الحلقة 45
داوِني الحلقة 45
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,658
الميراث الحلقة 144
الميراث الحلقة 144
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,770
القانون الحلقة 4
القانون الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,884
أطرق بابي الحلقة 28
أطرق بابي الحلقة 28
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,649
الميراث الحلقة 143
الميراث الحلقة 143
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,882
دانتيل الحلقة 20
دانتيل الحلقة 20
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,524
أطرق بابي الحلقة 27
أطرق بابي الحلقة 27
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,640
الوجه الآخر الحلقة 10
الوجه الآخر الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,516
قوت القلوب 2 الحلقة 10
قوت القلوب 2 الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,756
داوِني الحلقة 44
داوِني الحلقة 44
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,877
أطرق بابي الحلقة 26
أطرق بابي الحلقة 26
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,628
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 11
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,625
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,748
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 4
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,619
حكيم اوغلو الحلقة 17
حكيم اوغلو الحلقة 17
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,872
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 9
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 9
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,484
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 8
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 8
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,610
السد الحلقة 5
السد الحلقة 5
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,738
دانتيل الحلقة 19
دانتيل الحلقة 19
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,472
داوِني الحلقة 43
داوِني الحلقة 43
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,734
الوجه الآخر الحلقة 9
الوجه الآخر الحلقة 9
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,598
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,730
قوت القلوب 2 الحلقة 9
قوت القلوب 2 الحلقة 9
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,456
في السراء و الضراء الحلقة 1
في السراء و الضراء الحلقة 1
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,726
دانتيل الحلقة 18
دانتيل الحلقة 18
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,724
أسفي على شبابي الحلقة 14
أسفي على شبابي الحلقة 14
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,583
دانتيل الحلقة 17
دانتيل الحلقة 17
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,720
الميراث الحلقة 142
الميراث الحلقة 142
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,436
علي رضا الحلقة 1
علي رضا الحلقة 1
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,432
التفاح الحرام 4 الحلقة 1
التفاح الحرام 4 الحلقة 1
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,428
حلم من ورق الحلقة 11
حلم من ورق الحلقة 11
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,712
الحفرة 4 الحلقة 2
الحفرة 4 الحلقة 2
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,710
ابنة السفير الحلقة 19
ابنة السفير الحلقة 19
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,562
قوت القلوب 2 الحلقة 8
قوت القلوب 2 الحلقة 8
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,853
ابنة السفير 2 الحلقة 6
ابنة السفير 2 الحلقة 6
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,704
حلم من ورق الحلقة 10
حلم من ورق الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,404
داوِني الحلقة 42
داوِني الحلقة 42
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,550
ابنة السفير 2 الحلقة 5
ابنة السفير 2 الحلقة 5
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,396
ابنة السفير 2 الحلقة 4
ابنة السفير 2 الحلقة 4
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,696
الوجه الآخر الحلقة 8
الوجه الآخر الحلقة 8
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,694
المحارب 4 الحلقة 21
المحارب 4 الحلقة 21
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,384
ماريا ومصطفى الحلقة 2
ماريا ومصطفى الحلقة 2
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,380
أدهم نابلسي - مش عيب
أدهم نابلسي - مش عيب
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,688
الميراث الحلقة 141
الميراث الحلقة 141
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,372
العنقاء الحلقة 10
العنقاء الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,684
حب في العلّية الحلقة 10
حب في العلّية الحلقة 10
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,841
نجمة الشمال الحلقة 31
نجمة الشمال الحلقة 31
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,840
دانتيل الحلقة 16
دانتيل الحلقة 16
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,356
الميراث الحلقة 140
الميراث الحلقة 140
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,352
المنصة الحلقة 7
المنصة الحلقة 7
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,511
داوِني الحلقة 41
داوِني الحلقة 41
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,508
الوجه الآخر الحلقة 7
الوجه الآخر الحلقة 7
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,835
الوجه الآخر الحلقة 6
الوجه الآخر الحلقة 6
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,834
قوت القلوب 2 الحلقة 7
قوت القلوب 2 الحلقة 7
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,332
داوِني الحلقة 40
داوِني الحلقة 40
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,496
قوت القلوب 2 الحلقة 6
قوت القلوب 2 الحلقة 6
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,662
الوجه الآخر الحلقة 5
الوجه الآخر الحلقة 5
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,490
حلم من ورق الحلقة 9
حلم من ورق الحلقة 9
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,829
المنصة الحلقة 6
المنصة الحلقة 6
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,656
بابل الحلقة 11
بابل الحلقة 11
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,308
الغرفة الحمراء الحلقة 2
الغرفة الحمراء الحلقة 2
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,652
الرجل الخطأ الحلقة 11 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 11 مترجم
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,825
حلم من ورق الحلقة 8
حلم من ورق الحلقة 8
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,648
المنصة الحلقة 5
المنصة الحلقة 5
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,823
الرجل الخطأ الحلقة 31 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 31 مدبلج
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,822
الرجل الخطأ الحلقة 30 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 30 مدبلج
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,821
الرجل الخطأ الحلقة 29 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 29 مدبلج
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,640
حياة جديدة الحلقة 2
حياة جديدة الحلقة 2
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,638
Im Thinking of Ending Things
Im Thinking of Ending Things
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,818
أطرق بابي الحلقة 25
أطرق بابي الحلقة 25
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,817
الميراث الحلقة 139
الميراث الحلقة 139
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,264
القانون الحلقة 3
القانون الحلقة 3
السبت ١٩ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,815