صحةHealth

إحذروا إعادة تسخين هذه الأغذية والا تحولت سما
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

إحذروا إعادة تسخين هذه الأغذية والا تحولت سما


أثبتت دراسات حديثة، أن هناك بعض العادات السيئة التي يمارسها كثيرون من دون أن يعلموا مدى خطورتها على الصحة. ومن بين هذه العادات، إعادة تسخين الطعام!!!!  إذ أن هناك بعض الأطعمة التي تتحول، لدى تسخينها، سما خطيرا لا بل قد تصب حبذاتها مواد مسرطنة، كذلك قد تتسبب في أحيان كثيرة بأمراض عدة للجهاز الهضمي بسبب فقدانها قيمتها الغذائية.


صورة توضيحية 

ومن بين هذه الاغذية نذكر الآتي:

السبانخ: تتميز بغناها بالحديد وبأنها تحتوي على كميات مركزة من النترات. إذا أعيد تسخينها، يمكن هذه النترات أن تتحول الى نتريت وغيرها من المواد المسرطنة. لذا ينصح اختصاصيو التغذية بتناولها طازجة.

البيض: يجب الا يتم تسخين البيض بعد سلقه او قليه. إذ ان تعرضه المستمر للحرارة يغير مكوناته البروتينية فيتحول سما، قد يحدث أضرار في الجهاز الهضمي.

الفطر: يجب استهلاك الفطر في اليوم نفسه ومن المفضل ان يكون طازجا، نظراً الى احتوائه على بروتيينات معقدة. قبل طبخه من المفضل تحديد الكمية على نحو يتم تجنب إعادة تسخينها، والا تسبب بمشكلات هضمية.

اللحوم: تحتوي اللحوم، خصوصا الحمراء، على مواد غنية بالبروتين. لذا فإن كان لا بد من إعادة تسخينها ينبغي أن يتم ذلك على درجة حرارة متوسطة.

البطاطا: غنية بالعديد من المزايا الغذائية، لكن إعادة تسخينها سيحولها سمّا مضراً لابل قد تسبب حالات تسمم.

اللفت: تماما كالسبانخ، يعتبر اللفت غنيا بالنترات. لذلك، لا ينصح أبداً بتسخينه وإن لزم الأمر يفضل تناوله بارداً وإلا فإن النترات صار نتريتاً.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
424,808
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
212,402
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
318,600
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
212,398
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
318,582
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
424,712
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
106,175
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
106,171
الطبيب المعجزة الحلقة 45
الطبيب المعجزة الحلقة 45
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,860
الميراث الحلقة 227
الميراث الحلقة 227
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,892
المغوار الحلقة 2
المغوار الحلقة 2
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,889
منزلي الحلقة 27
منزلي الحلقة 27
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,848
نهضة السلاجقة الحلقة 15
نهضة السلاجقة الحلقة 15
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,961
الخائن الحلقة 13
الخائن الحلقة 13
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,920
بدون حكم الحلقة 2
بدون حكم الحلقة 2
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,959
عروس بيروت 2 الحلقة 70
عروس بيروت 2 الحلقة 70
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,874
لؤلؤ الحلقة 14
لؤلؤ الحلقة 14
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,914
لا حكم عليه الحلقة 10
لا حكم عليه الحلقة 10
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,824
الميراث الحلقة 226
الميراث الحلقة 226
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,820
شقة الأبرياء الحلقة 17
شقة الأبرياء الحلقة 17
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,862
السد الحلقة 22
السد الحلقة 22
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,906
الحفرة 4 الحلقة 19
الحفرة 4 الحلقة 19
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,808
جبل جونول الحلقة 11
جبل جونول الحلقة 11
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,853
ابنة السفير الحلقة 35
ابنة السفير الحلقة 35
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,800
عروس بيروت 2 الحلقة 69
عروس بيروت 2 الحلقة 69
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,847
لؤلؤ الحلقة 13
لؤلؤ الحلقة 13
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,844
لا حكم عليه الحلقة 9
لا حكم عليه الحلقة 9
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,788
مرعشلي الحلقة 1
مرعشلي الحلقة 1
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,946
لؤلؤ الحلقة 12
لؤلؤ الحلقة 12
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,835
عروس بيروت 2 الحلقة 68
عروس بيروت 2 الحلقة 68
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,832
لا حكم عليه الحلقة 8
لا حكم عليه الحلقة 8
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,886
الميراث الحلقة 225
الميراث الحلقة 225
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,826
ابنة السفير 2 الحلقة 54
ابنة السفير 2 الحلقة 54
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,882
ابنة السفير 2 الحلقة 53
ابنة السفير 2 الحلقة 53
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,940
ابنة السفير 2 الحلقة 52
ابنة السفير 2 الحلقة 52
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,939
زهرة الثالوث الحلقة 54
زهرة الثالوث الحلقة 54
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,752
الميراث الحلقة 224
الميراث الحلقة 224
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,937
علي رضا الحلقة 17
علي رضا الحلقة 17
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,744
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 20
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 20
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,870
لا حكم عليه الحلقة 7
لا حكم عليه الحلقة 7
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,934
لؤلؤ الحلقة 11
لؤلؤ الحلقة 11
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,866
عروس بيروت 2 الحلقة 67
عروس بيروت 2 الحلقة 67
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,932
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 57
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 57
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,931
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 56
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 56
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,720
الميراث الحلقة 223
الميراث الحلقة 223
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,858
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 14
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 14
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,784
انت اطرق بابي الحلقة 26
انت اطرق بابي الحلقة 26
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,781
لا حكم عليه الحلقة 6
لا حكم عليه الحلقة 6
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,926
لؤلؤ الحلقة 10
لؤلؤ الحلقة 10
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,775
DNA الحلقة 10
DNA الحلقة 10
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,772
عروس بيروت 2 الحلقة 66
عروس بيروت 2 الحلقة 66
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,846
DNA الحلقة 9
DNA الحلقة 9
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,688
أطرق بابي الحلقة 76
أطرق بابي الحلقة 76
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,684
أطرق بابي الحلقة 75
أطرق بابي الحلقة 75
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,680
أطرق بابي الحلقة 74
أطرق بابي الحلقة 74
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,838
أنت مين ؟ الحلقة 4
أنت مين ؟ الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,918
أنت مين ؟ الحلقة 3
أنت مين ؟ الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,834
المعالج النفسي الحلقة 3
المعالج النفسي الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,748
رامو الحلقة 27
رامو الحلقة 27
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,660
الصيف الأخير الحلقة 2
الصيف الأخير الحلقة 2
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,828
الطبيب المعجزة الحلقة 44
الطبيب المعجزة الحلقة 44
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,913
اللهيب الحلقة 9
اللهيب الحلقة 9
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,648
المؤسس عثمان الحلقة 41
المؤسس عثمان الحلقة 41
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,911
العنقاء الحلقة 26 الأخيرة
العنقاء الحلقة 26 الأخيرة
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,640
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 19
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 19
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,909
المعالج النفسي الحلقة 2
المعالج النفسي الحلقة 2
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,816
أطرق بابي الحلقة 73
أطرق بابي الحلقة 73
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,721
لا حكم عليه الحلقة 5
لا حكم عليه الحلقة 5
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,906
لؤلؤ الحلقة 9
لؤلؤ الحلقة 9
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,810
عروس بيروت 2 الحلقة 65
عروس بيروت 2 الحلقة 65
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,616
الميراث الحلقة 222
الميراث الحلقة 222
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,903
لا حكم عليه الحلقة 4
لا حكم عليه الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
219,804
لؤلؤ الحلقة 8
لؤلؤ الحلقة 8
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,703
المعالج النفسي الحلقة 1
المعالج النفسي الحلقة 1
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,700
التفاح الحرام 4 الحلقة 18
التفاح الحرام 4 الحلقة 18
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,596
نهضة السلاجقة الحلقة 14
نهضة السلاجقة الحلقة 14
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,592
لا حكم عليه الحلقة 3
لا حكم عليه الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,588
لؤلؤ الحلقة 7
لؤلؤ الحلقة 7
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,688
لا حكم عليه الحلقة 2
لا حكم عليه الحلقة 2
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,685
لؤلؤ الحلقة 6
لؤلؤ الحلقة 6
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,682
لا حكم عليه الحلقة 1
لا حكم عليه الحلقة 1
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,679
لؤلؤ الحلقة 5
لؤلؤ الحلقة 5
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,892
لؤلؤ الحلقة 4
لؤلؤ الحلقة 4
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,891
لؤلؤ الحلقة 3
لؤلؤ الحلقة 3
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
439,560
لؤلؤ الحلقة 2
لؤلؤ الحلقة 2
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,667
لؤلؤ الحلقة 1
لؤلؤ الحلقة 1
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,664
الميراث الحلقة 221
الميراث الحلقة 221
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
329,661
السد الحلقة 21
السد الحلقة 21
السبت ١٦ / يناير / ٢٠٢١
109,886