مطبخFood

روستو اللحم المحمر..طعم ولا أطيب
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

روستو اللحم المحمر..طعم ولا أطيب


المقادير
- لحم البتلو : كيلو ونصف (قطعة كاملة)
- الثوم : 8 فصوص (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- خبز التوست : 2 شريحة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 8 حبات (صغيرة الحجم / مغسولة جيداً)
- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
- روزماري : عود
- الماء : 2 كوب


صورة توضيحية
طريقة تحضير روستو اللحم المحمر
1. اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة.

2. ضعي الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

4. اخلطي التوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج.

5. ضعي البطاطس والبصل في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

6. ازيلي الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم.

7. أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
424,712
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,342
بيوتي كلينيك الحلقة 24
بيوتي كلينيك الحلقة 24
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,393
خريص الحلقة 4
خريص الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,390
بيوتي كلينيك الحلقة 23
بيوتي كلينيك الحلقة 23
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,516
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,256
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,254
خريص الحلقة 3
خريص الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,504
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,125
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,372
Bloodshot
Bloodshot
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,369
Annabelle
Annabelle
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,122
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,121
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,480
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,238
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,236
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,351
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,116
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,345
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,114
ليه لأ الحلقة 12
ليه لأ الحلقة 12
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,226
Artemis Fowl
Artemis Fowl
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,448
زمهرير الحلقة 6
زمهرير الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,111
بيوتي كلينيك الحلقة 22
بيوتي كلينيك الحلقة 22
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,220
بيوتي كلينيك الحلقة 21
بيوتي كلينيك الحلقة 21
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,218
أسرار الغابة الحلقة 8
أسرار الغابة الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,108
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,321
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,106
أسرار الغابة الحلقة 7
أسرار الغابة الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,105
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,104
أطفال المناجم
أطفال المناجم
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,412
Death Note الحلقة 5
Death Note الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,102
شي رات وأميرات القوة الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,303
Trollhunters 2 الحلقة 9 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 9 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,300
أسرار الغابة الحلقة 6
أسرار الغابة الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,396
أسرار الغابة الحلقة 5
أسرار الغابة الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,196
أسرار الغابة الحلقة 4
أسرار الغابة الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,097
أسرار الغابة الحلقة 3
أسرار الغابة الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,096
أسرار الغابة الحلقة 2
أسرار الغابة الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,190
أسرار الغابة الحلقة 1
أسرار الغابة الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,094
The Thousand Faces of Dunjia
The Thousand Faces of Dunjia
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,279
من الحرب إلى البيزنس
من الحرب إلى البيزنس
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,368
الشك الحلقة 4
الشك الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,182
الشك الحلقة 3
الشك الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,270
الرجل الخطأ الحلقة 1
الرجل الخطأ الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,356
الرجل الخطأ الحلقة 1 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 1 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,352
شي رات وأميرات القوة الحلقة 3
شي رات وأميرات القوة الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,087
Trollhunters 2 الحلقة 8 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 8 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,172
زمهرير الحلقة 5
زمهرير الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,085
اخت الزوج
اخت الزوج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,336
نورا تحلم
نورا تحلم
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,166
ليه لأ الحلقة 11
ليه لأ الحلقة 11
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,164
البطل الحلقة 27
البطل الحلقة 27
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,243
ثروات المتوسط تشعل الحرب
ثروات المتوسط تشعل الحرب
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,240
شي رات وأميرات القوة الحلقة 2
شي رات وأميرات القوة الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,316
Trollhunters 2 الحلقة 7 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 7 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,078
زمهرير الحلقة 4
زمهرير الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,308
Fu Mo Luo Han
Fu Mo Luo Han
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,152
AEW Dynamite يونيو 24
AEW Dynamite يونيو 24
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,075
خريص الحلقة 2
خريص الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,296
Retaliation
Retaliation
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,219
بيوتي كلينيك الحلقة 20
بيوتي كلينيك الحلقة 20
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,072
خريص الحلقة 1
خريص الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,071
المؤسس عثمان الحلقة 27
المؤسس عثمان الحلقة 27
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,070
فكر قبل أن تنفق 1 - كم دخلك؟
فكر قبل أن تنفق 1 - كم دخلك؟
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,207
ليه لأ الحلقة 10
ليه لأ الحلقة 10
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,272
زمهرير الحلقة 3
زمهرير الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,201
اقرب شخص - ناجي أسطا
اقرب شخص - ناجي أسطا
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,198
زمهرير الحلقة 2
زمهرير الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,260
شي رات وأميرات القوة الحلقة 1
شي رات وأميرات القوة الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,256
Trollhunters 2 الحلقة 6 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 6 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,252
Death Note الحلقة 4
Death Note الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,124
Death Note الحلقة 3
Death Note الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,244
Death Note الحلقة 2
Death Note الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,120
Death Note الحلقة 1
Death Note الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,059
زمهرير الحلقة 1
زمهرير الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,174
Knockout
Knockout
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,057
بيوتي كلينيك الحلقة 19
بيوتي كلينيك الحلقة 19
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,112
مظابيط
مظابيط
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,055
الحب من وجهة نظر علمية
الحب من وجهة نظر علمية
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,108
بيوتي كلينيك الحلقة 18
بيوتي كلينيك الحلقة 18
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,053
المدينة المفقودة الحلقة 26
المدينة المفقودة الحلقة 26
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,156