المقادير
- الكوسا : 4 حبات (متوسطة الحجم ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : ليتر
صورة توضيحية
طريقة تحضير
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والملح وقلبي حتى يذبل البصل والثوم.
3. أضيفي الجرز والكوسا المفروم والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي مرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخضار.
5. اخلطي الشوربة بالخفاقة الكهربائية أو محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أعيديها للقدر وسخنيها.
6. قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب السلطة أو اللحم أو الدجاج المشوي بحسب الرغبة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- شوربة الخضار بالسبانخ.. صحتين
- شوربة الخضار باللحم.. صحتين
- شوربة البندورة والفليفلة اللذيذة
- مطبخ تنوفا| هل تودون تحضير شوربة شتوية خاصة؟
- شوربة اللوز.. لذيذة ومبتكرة
- شوربة الفاصوليا الحمراء.. صحتين
- شوربة الخضار الإيطالية.. صحتين وهنا
- شوربة الفطر مع الكالاماري والخضار
- شوربة البازيلاء بالكريمة ..صحتين وهنا
- شوربة الفطر بالكريما.. صحتين وهنا
