مطبخFood

معكرونة بالدجاج والصلصة..صحة وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

معكرونة بالدجاج والصلصة..صحة وهنا


المقادير
- زيت الزيتون : كوب
- الدجاج : 2 قطعة (فخذان / غير منزوع العظام)
- البصل الابيض : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- عصير العنب الاحمر : كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 كوب (مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى مكعبات)
- الفليفلة الحلوة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى مكعبات)
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)
- القرنفل : 5 حبات
- جوزة الطيب : رشّة (مطحونة)
- القرفة : عود (صغير الحجم)
- الكمون : رشّة (مطحون)
- بهارات مشكلة : حفنة
- معكرونة : 120 غراماً
 

صورة توضيحية

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والصلصة
1. يُصبُّ زيت الزيتون في مقلاة، ويُقلى فخذا الدجاج المُملَّحان والمُبهَّران، حتَّى يكتسبا لونًا ذهبيًّا داكنًا.

2. يُضاف فرم البصل إلى المقلاة (بعد رفع فخذي الدجاج)، ويُقلى حتَّى يكتسب لونًا ذهبيًّا، فالثوم، مع التقليب لنحو ثلاث دقائق.

3. يُعاد فخذا الدجاج إلى المقلاة، مع البصل والثوم، فيُصبُّ عصير العنب. وبعد أن يتبخَّر العصير، يُضاف معجون البندورة والسكَّر. تُقلَّب المكوِّنات لفترة وجيزة، حتَّى يتخلَّص هذا الخليط من الحموضة. ثمَّ، تُضاف مكعبات البندورة وبودرة مرق الدجاج والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة والكمُّون والبهارات المُشكَّلة. وتُدع المكوِّنات على نار هادئة لنحو ساعتين، حتَّى ينضج فخذا الدجاج بصورة تامَّة، وتكتسب الصلصة قوامًا سميكًا.

4. لتحضير الـ"باستا": تُضاف المعكرونة إلى قدر حاوية الماء المغلي المملَّح، حسب الوقت المدوَّن على العبوة. وعندما تنضج، تُصفَّى من الماء، وتُترك لتبرد. ثمَّ، تخلط في الصلصة الساخنة، وتُقدَّم مع الدجاج.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,603
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,796
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,792
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,780
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,704
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,525
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,684
بيوتي كلينيك الحلقة 27
بيوتي كلينيك الحلقة 27
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,364
عذراء الحلقة 8
عذراء الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,543
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,540
قمامة الأغنياء
قمامة الأغنياء
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,716
Death Note الحلقة 9
Death Note الحلقة 9
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,356
الشك الحلقة 8
الشك الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,708
الشك الحلقة 7
الشك الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,176
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,525
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,348
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,519
عذراء الحلقة 7
عذراء الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,516
عذراء الحلقة 6
عذراء الحلقة 6
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,171
عذراء الحلقة 5
عذراء الحلقة 5
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,680
عذراء الحلقة 4
عذراء الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,338
عذراء الحلقة 3
عذراء الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,336
عذراء الحلقة 2
عذراء الحلقة 2
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,334
عذراء الحلقة 1
عذراء الحلقة 1
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,166
ليه لأ الحلقة الأخيرة
ليه لأ الحلقة الأخيرة
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,330
Death Note الحلقة 8
Death Note الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,656
زمهرير الحلقة 11
زمهرير الحلقة 11
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,326
البطل الحلقة 28
البطل الحلقة 28
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,324
أسرار الغابة الحلقة 9
أسرار الغابة الحلقة 9
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,644
بيوتي كلينيك الحلقة 26
بيوتي كلينيك الحلقة 26
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,160
الشك الحلقة 6
الشك الحلقة 6
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,159
الشك الحلقة 5
الشك الحلقة 5
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,632
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,314
الرجل الخطأ الحلقة 2
الرجل الخطأ الحلقة 2
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,312
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,465
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,616
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,459
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,456
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,302
أسفي على شبابي الحلقة 3
أسفي على شبابي الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,150
ليه لأ الحلقة 14
ليه لأ الحلقة 14
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,298
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,148
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,441
Death Note الحلقة 7
Death Note الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,146
زمهرير الحلقة 10
زمهرير الحلقة 10
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,290
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,288
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,286
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,568
بيوتي كلينيك الحلقة 25
بيوتي كلينيك الحلقة 25
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,564
ليه لأ الحلقة 13
ليه لأ الحلقة 13
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,420
Death Note الحلقة 6
Death Note الحلقة 6
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,417
زمهرير الحلقة 9
زمهرير الحلقة 9
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,276
منزلي الحلقة 12
منزلي الحلقة 12
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,548
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,544
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,270
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,268
زمهرير الحلقة 8
زمهرير الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,532
زمهرير الحلقة 7
زمهرير الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,396
بيوتي كلينيك الحلقة 24
بيوتي كلينيك الحلقة 24
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,393
خريص الحلقة 4
خريص الحلقة 4
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,520
بيوتي كلينيك الحلقة 23
بيوتي كلينيك الحلقة 23
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,516
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,512
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,381
خريص الحلقة 3
خريص الحلقة 3
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,126
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,125
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,248
Bloodshot
Bloodshot
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,123
Annabelle
Annabelle
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,488
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,121
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,240
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,119
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,236
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,351
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,348
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,345
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,456
ليه لأ الحلقة 12
ليه لأ الحلقة 12
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,452
Artemis Fowl
Artemis Fowl
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,112
زمهرير الحلقة 6
زمهرير الحلقة 6
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,333
بيوتي كلينيك الحلقة 22
بيوتي كلينيك الحلقة 22
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,440
بيوتي كلينيك الحلقة 21
بيوتي كلينيك الحلقة 21
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,436
أسرار الغابة الحلقة 8
أسرار الغابة الحلقة 8
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,216
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,107
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,424
أسرار الغابة الحلقة 7
أسرار الغابة الحلقة 7
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,210
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,312
أطفال المناجم
أطفال المناجم
الإثنين ٠٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,103