مطبخFood

دجاج بالفرن مع الفطر..صحة وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
14

حيفا
غيوم متفرقة
14

ام الفحم
غائم جزئ
15

القدس
غائم جزئ
14

تل ابيب
غائم جزئ
14

عكا
غيوم متفرقة
14

راس الناقورة
غيوم متفرقة
14

كفر قاسم
غائم جزئ
14

قطاع غزة
مطر خفيف
13

ايلات
سماء صافية
15
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

دجاج بالفرن مع الفطر..صحة وهنا

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير دجاج بالفرن مع الفطر..صحة وهنا


المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف)
- طحين : ربع كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- مرق دجاج : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. دقي بواسطة مطرقة اللحم صدر الدجاج حتى تصبح رقيقة.

2. غطي قطع الدجاج بالطحين من كل الجهات.

3. في مقلاة واسعة على النار سخني ملعقتين من الزبدة وقلبي الدجاج على الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون.

4. انقلي الدجاج لطبق الفرن واتركيه جانباً.

5. في نفس المقلاة أضيفي الملعقة المتبقية من الزبدة وقلبي الفطر حتى يصبح طرياً ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويصبح الصوص كثيفاً.

6. صبي المزيج فوق الدجاج المحمر في طبق الفرن.

7. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 375 درجة حتى ينضج تماماً.

8. بعد 15 دقيقة وزعي جبن الموزاريلا والبارميزان والبصل الأخضر واتركيه بالفرن لمدة 5 دقائق إضافية ثم قدميه ساخناً.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بسمة طبعون: اصابة خطيرة باطلاق نار