مطبخFood

معكرونة بالباذنجان والصلصة.. صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
مطر خفيف
15

حيفا
مطر خفيف
15

ام الفحم
مطر خفيف
15

القدس
غيوم متناثرة
16

تل ابيب
غيوم متناثرة
16

عكا
مطر خفيف
15

راس الناقورة
غائم جزئي
15

كفر قاسم
غيوم متناثرة
16

قطاع غزة
مطر خفيف
14

ايلات
مطر متوسط الغزارة
11
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

معكرونة بالباذنجان والصلصة.. صحتين

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير معكرونة بالباذنجان والصلصة.. صحتين


المقادير
- معكرونة : عبوة (النوع المفضل)
- الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- صلصة باستا جاهزة : 2 كوب
- الفطر : كوب (طازج / مفروم شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)


صوة توضيحية

طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.

2. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.

3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.

4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر وقلبي بحرص لمدة 7 دقائق حتى تطرى الخضار.

6. أضيفي الطماطم المقطعة وصوص الباستا الجاهز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.

7. أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي حتى تتمازج مع الخليط واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

8. قدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم إلى جانب اللحم أو الدجاج أو السلطة حسب الرغبة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

حملة تفتيشات للشرطة في الطيبة: ضبط مسدس ورشاش