مطبخFood

طريقة تحضير قدرة قادر التقليدية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
31

حيفا
سماء صافية
32

ام الفحم
غبار
31

القدس
غبار
31

تل ابيب
غبار
32

عكا
سماء صافية
31

راس الناقورة
سماء صافية
31

كفر قاسم
غبار
32

قطاع غزة
غائم جزئي
34

ايلات
سماء صافية
43
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

طريقة تحضير قدرة قادر التقليدية

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

مقادير الوصفة خليط الكراميل : 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة ماء خليط الكريم : 4 حبة كبيرة بيض


مقادير الوصفة
خليط الكراميل :
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
خليط الكريم :
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 علبة كبيرة حليب مركز محلى
1 1/2 كوب حليب
200 جرام جبن كريمي لين
خليط الكيك :
3/4 كوب زبدة لينة
1 1/4 كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
100 جرام شوكولاتة مذابة
1 1/4 كوب ماء
3 1/4 كوب دقيق
1/2 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط، ضعيه في صينية عالية الحافة.
اسكبي ماء في الصينية ليصل الى منتصف ارتفاع القالب.
خليط الكراميل:اخرجي قالب الكيك من الصينية وضعيه بقربك. ضعي السكر والماء في مقلاة وضعيه على نار متوسطة الى ان يذوب السكر تماما ويصبح لونه ذهبي غامق.
اسكبي السكر في القالب. امسكي القالب بفوطة قطنية وحركي السكر ليغطي القاع و الجوانب.دعيه يبرد قليلا
خليط الكريم: في طبق عميق ضعي البيض، الفانيليا، الحليب المركز، الحليب، الجبن، قلبي بالمضرب الشبكي الى ان تحصلي على خليط متجانس. صبي خليط الكريم فوق الكراميل في القالب
خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، الصودا، والملح.دعيه جانبا.
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي. اضيفي البيض والفانليا، اخفقي الى يختفي البيض.
اضيفي الشوكولاتة، أخفقي على سرعة متوسطة الى ان تختلط الشوكلاتة.
أوقفي الخلاط،اضيفي الدقيق والماء .شغلي الى ان يختفي الدقيق.
. ضعي القالب في الصينية التي بها ماء. ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج الكيك ويتماسك تماما. اختبري نضج الكيك بعود خشبي، يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
. اخرجي قالب الكيك من الفرن. أخرجي القالب من الصينية بهدوء، ضعيه على شبك معدني. دعي الكيك في القالب إلى أن يبرد تماما.
. ضعي الكيك في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.
. اقلبي الكيك على طبق تقديم عالي الحافة كي لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك. قدميه مباشرة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

كلمات دلالية
حلويات
الحفرة 2 الحلقة 33
الحفرة 2 الحلقة 33
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,353
العهد 3 الحلقة 33
العهد 3 الحلقة 33
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,900
هوا أصفر الحلقة 17
هوا أصفر الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,341
حكايتي الحلقة 17
حكايتي الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,776
الهيبة 3 الحلقة 17
الهيبة 3 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,443
الكاتب الحلقة 17
الكاتب الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,768
سلاسل ذهب الحلقة 17
سلاسل ذهب الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,764
عطر الشام 4 الحلقة 17
عطر الشام 4 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,320
لو جارت الايام الحلقة 17
لو جارت الايام الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,878
بقعة ضوء 14 الحلقة 17
بقعة ضوء 14 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,438
مملكة الغجر الحلقة 17
مملكة الغجر الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,437
كرم منجل الحلقة 17
كرم منجل الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,435
عن الهوى والجوى الحلقة 17
عن الهوى والجوى الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,299
باب الحارة 10 الحلقة 17
باب الحارة 10 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,399
قطاع الطرق لن يحكموا العالم الحلقة 138
قطاع الطرق لن يحكموا العالم الحلقة 138
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,365
شوارع الشام العتيقة الحلقة 17
شوارع الشام العتيقة الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,816
إفراج مشروط الحلقة 17
إفراج مشروط الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,359
كلبش 3 الحلقة 17
كلبش 3 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,356
الحفرة 2 الحلقة 33
الحفرة 2 الحلقة 33
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,804
العهد 3 الحلقة 33
العهد 3 الحلقة 33
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,900
إسطنبول الظالمة الحلقة 8
إسطنبول الظالمة الحلقة 8
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,898
التفاح الحرام 2 الحلقة 34
التفاح الحرام 2 الحلقة 34
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,896
هوا أصفر الحلقة 17
هوا أصفر الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,894
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 17
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,338
صبر العذوب الحلقة 17
صبر العذوب الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,890
حكايتي الحلقة 17
حكايتي الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,332
الهيبة 3 الحلقة 17
الهيبة 3 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,772
الكاتب الحلقة 17
الكاتب الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,442
سلاسل ذهب الحلقة 17
سلاسل ذهب الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,441
عطر الشام 4 الحلقة 17
عطر الشام 4 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,880
لو جارت الايام الحلقة 17
لو جارت الايام الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,439
بقعة ضوء 14 الحلقة 17
بقعة ضوء 14 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,752
مملكة الغجر الحلقة 17
مملكة الغجر الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,311
مملكة الغجر الحلقة 16
مملكة الغجر الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,744
كرم منجل الحلقة 17
كرم منجل الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,305
ومضات الحلقة 17
ومضات الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,302
عن الهوى والجوى الحلقة 17
عن الهوى والجوى الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,299
أثر الفراشة الحلقة 16
أثر الفراشة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,296
فكرة بمليون جنيه الحلقة 18
فكرة بمليون جنيه الحلقة 18
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,862
قمر هادي الحلقة 16
قمر هادي الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,720
الحرملك الحلقة 16
الحرملك الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,287
الحرملك الحلقة 15
الحرملك الحلقة 15
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,856
قابيل الحلقة 18
قابيل الحلقة 18
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,427
زي الشمس الحلقة 16
زي الشمس الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,852
دفعة القاهرة الحلقة 16
دفعة القاهرة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,850
البرنسيسة بيسة الحلقة 16
البرنسيسة بيسة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,272
انتي مين الحلقة 16
انتي مين الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,423
بركة الحلقة 16
بركة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,422
صانع الأحلام الحلقة 16
صانع الأحلام الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,842
ابن أصول الحلقة 16
ابن أصول الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,420
دقيقة صمت الحلقة 16
دقيقة صمت الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,838
زلزال الحلقة 16
زلزال الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,254
أبو جبل الحلقة 16
أبو جبل الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,834
ﻵخر نفس الحلقة 16
ﻵخر نفس الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,664
ﻵخر نفس الحلقة 15
ﻵخر نفس الحلقة 15
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,830
مسافة أمان الحلقة 16
مسافة أمان الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,656
العاصوف ج2 الحلقة 16
العاصوف ج2 الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,239
الواد سيد الشحات الحلقة 16
الواد سيد الشحات الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,412
الزوجة 18 الحلقة 17
الزوجة 18 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,644
لمس أكتاف الحلقة 16
لمس أكتاف الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,640
هوجان الحلقة 16
هوجان الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,818
علامة استفهام الحلقة 16
علامة استفهام الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,408
طلقة حظ الحلقة 16
طلقة حظ الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,221
ولد الغلابة الحلقة 16
ولد الغلابة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,624
بروفا الحلقة 16
بروفا الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,620
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 16
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,808
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 16
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,209
رامز في الشلال الحلقة 16
رامز في الشلال الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,804
خمسة ونص الحلقة 16
خمسة ونص الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,604
باب الحارة 10 الحلقة 17
باب الحارة 10 الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,596
صبر العذوب الحلقة 16
صبر العذوب الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,796
صبر العذوب الحلقة 15
صبر العذوب الحلقة 15
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,191
فتنة الحلقة 16
فتنة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,396
وما أدراك ما أمي الحلقة 16
وما أدراك ما أمي الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,790
إفراج مشروط الحلقة 16
إفراج مشروط الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,576
الهيبة 3 الحلقة 16
الهيبة 3 الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,179
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 16
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,392
كلبش 3 الحلقة 16
كلبش 3 الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,391
هوا أصفر الحلقة 16
هوا أصفر الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,170
سلاسل ذهب الحلقة 16
سلاسل ذهب الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,778
لو جارت الايام الحلقة 16
لو جارت الايام الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,776
حكايتي الحلقة 16
حكايتي الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,387
بقعة ضوء 14 الحلقة 16
بقعة ضوء 14 الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,386
الكاتب الحلقة 16
الكاتب الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,155
شوارع الشام العتيقة الحلقة 16
شوارع الشام العتيقة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,384
عطر الشام 4 الحلقة 16
عطر الشام 4 الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,766
شقة فيصل الحلقة 17
شقة فيصل الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,146
فكرة بمليون جنيه الحلقة 17
فكرة بمليون جنيه الحلقة 17
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
304,143
كرم منجل الحلقة 16
كرم منجل الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,760
ومضات الحلقة 16
ومضات الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,758
عن الهوى والجوى الحلقة 16
عن الهوى والجوى الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,756
أثر الفراشة الحلقة 15
أثر الفراشة الحلقة 15
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
405,508
حدوته مرة الحلقة 16
حدوته مرة الحلقة 16
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
202,752
قمر هادي الحلقة 15
قمر هادي الحلقة 15
الأربعاء ٢٢ / مايو / ٢٠١٩
101,375
توثيق جديد لجريمة قتل وسام ياسين من طمرة