مطبخFood

جوانح دجاج بصلصة الزعفران.. صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
27

حيفا
غائم جزئي
27

ام الفحم
غائم جزئي
27

القدس
غائم جزئي
27

تل ابيب
غائم جزئي
27

عكا
غائم جزئي
27

راس الناقورة
غائم جزئي
27

كفر قاسم
غائم جزئي
27

قطاع غزة
غائم جزئي
29

ايلات
سماء صافية
30
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

طريقة تحضير جوانح دجاج بصلصة الزعفران.. صحتين

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير جوانح دجاج بصلصة الزعفران.. سريعة وشهية


المقادير
- جوانح الدجاج : 12 جناح
- زيت الزيتون : قليل
- البصل : 1 حبة (صغيرة الحجم، مفروم ناعماً)
- الثوم : 4 سن (المدقوق)
- الزعفران : قبضة
- الزعتر البري : عود
- عصير التفاح : 125 ميلليلتراً
- مرق دجاج : 125 ميلليلتراً
- الخبز الإفرنجي : قطعة (للتقديم)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يتمّ التخلّص من أطراف الجوانح، ثم تقطّع إلى أنصاف من أمكنة التصاقها، وتقلى في مقلاة عميقة تحتوي على زيت الزيتون، وذلك حتى تصبح بنيّة. ثم، توزّع في طبقٍ مخصّص للفرن.
2. يضاف المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة عينها، ويقلّب البصل والثوم فيها، حتى ينضجا. ثم، ينثر الزعفران، ويوضع الصعتر، ويسكب كلّ من العصير والمرق. ويدع هذا الخليط يغلي، لبضع دقائق.
3. يسكب هذا الخليط مع سائله فوق طبق الدجاج، ويدخل إلى الفرن المحمّى سابقاً لعشرين دقيقة، على حرارة 200 درجة مئوية. ويقدّم ساخناً، مع الخبز الإفرنجي.

إقرا ايضا في هذا السياق:

هيئة شؤون الأسرى: تدهور حاد على حالة الاسيرة هبة