مطبخFood

كعكة البرتقال بصلصة الكراميل..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
19

حيفا
سماء صافية
19

ام الفحم
سماء صافية
20

القدس
سماء صافية
20

تل ابيب
سماء صافية
20

عكا
سماء صافية
19

راس الناقورة
سماء صافية
19

كفر قاسم
سماء صافية
20

قطاع غزة
سماء صافية
17

ايلات
سماء صافية
27
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

كعكة البرتقال بصلصة الكراميل..صحتين

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك طريقة تحضير كعكة البرتقال بصلصة الكراميل..صحتين


المقادير
- البرتقال : 1 حبة (كبيرة)
- سكر : كوب
- دقيق : كوب ونصف
- البيض : 1 حبة (كبيرة)
- بياض البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- لبن زبادي : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- بايكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب (لصلصة الكراميل)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وتُرش الصينية بالزيت النباتي.

2. مزج الدقيق مع البايكينغ باودر وبيكاربونات الصودا والملح في وعاء، ويوضع المزيج جانباً.

3. تُبرش البرتقالة ثم تُعصر.

4. يُخلط السكر وبرش البرتقال في الخلاط الكهربائي. ثم نضيف اللبن الزبادي مع نصف كمية عصير البرتقال والفانيليا في وعاء.

5. يُخفق مزيج السكر وبرش البرتقال مع الزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً. ثم يضاف البيض وبياض البيض، الواحدة تلو الأخرى، ويخفق بعد إضافة كل واحدة.

6. يضاف مزيج الدقيق بالتناوب مع مزيج اللبن الزبادي، مع الحرص على البدء والانتهاء بالدقيق.

7. سكب العجينة في صينية وتوضع في الفرن مدة 35 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يخرج العود الخشبي نظيفاً يُبرّد الكيك لمدة 15 دقيقة ثم يتم إخراجه من الصينية.

8. لتحضير صلصة البرتقال والكراميل، تُمزج ملعقتان كبيرتان من الماء مع السكر في مقلاة صغيرة، ويُحرّك المزيج بملعقة خشبية.

9. يُترك السكر على نار معتدلة وتُغطى المقلاة لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق إلى أن يذوب السكر، ثم يُرفع الغطاء وتُترك المقلاة على النار إلى أن يحترق السكر (5 إلى 6 دقائق) ويتحول إلى كراميل.
يُرفع الكراميل عن النار ويضاف إليه النصف المتبقي من عصير البرتقال ثم يعاد إلى النار لمدة دقيقتين وتُبرّد الصلصة وتقدّم مع الكيك.

إقرا ايضا في هذا السياق:

I Am Mother
I Am Mother
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,245
جن الحلقة 5
جن الحلقة 5
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,656
العشق الفاخر الحلقة 1
العشق الفاخر الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,209
شقة فيصل الحلقة 39
شقة فيصل الحلقة 39
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,572
ولاد رزق برومو
ولاد رزق برومو
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,568
بلاش تبوسني
بلاش تبوسني
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,173
اللطخة الحلقة 8
اللطخة الحلقة 8
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,560
Pantham
Pantham
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,776
لا أحد يعلم الحلقة 1
لا أحد يعلم الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,774
قلبي الحلقة 2
قلبي الحلقة 2
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,772
Luka Chuppi
Luka Chuppi
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,768
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,149
Hotel Mumbai
Hotel Mumbai
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,050
عيش حياتك
عيش حياتك
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,337
I Am Mother
I Am Mother
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,660
جن الحلقة 5
جن الحلقة 5
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,414
جن الحلقة 4
جن الحلقة 4
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,826
جن الحلقة 3
جن الحلقة 3
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,648
جن الحلقة 2
جن الحلقة 2
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,411
جن الحلقة 1
جن الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,410
زودياك الحلقة 15 الأخيرة
زودياك الحلقة 15 الأخيرة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,227
زودياك الحلقة 14
زودياك الحلقة 14
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,632
زودياك الحلقة 13
زودياك الحلقة 13
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,407
زودياك الحلقة 12
زودياك الحلقة 12
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,812
زودياك الحلقة 11
زودياك الحلقة 11
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,810
زودياك الحلقة 10
زودياك الحلقة 10
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,808
العشق الفاخر الحلقة 1
العشق الفاخر الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,806
زودياك الحلقة 9
زودياك الحلقة 9
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,608
زودياك الحلقة 8
زودياك الحلقة 8
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,802
زودياك الحلقة 7
زودياك الحلقة 7
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,800
زودياك الحلقة 6
زودياك الحلقة 6
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,399
زودياك الحلقة 5
زودياك الحلقة 5
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,398
زودياك الحلقة 4
زودياك الحلقة 4
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,794
زودياك الحلقة 3
زودياك الحلقة 3
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,584
زودياك الحلقة 2
زودياك الحلقة 2
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,395
زودياك الحلقة 1
زودياك الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,788
شقة فيصل الحلقة 39
شقة فيصل الحلقة 39
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,786
ولاد رزق برومو
ولاد رزق برومو
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,568
بلاش تبوسني
بلاش تبوسني
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,173
اللطخة الحلقة 8
اللطخة الحلقة 8
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,560
اللطخة الحلقة 7
اللطخة الحلقة 7
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,778
Pantham
Pantham
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,552
لا أحد يعلم الحلقة 1
لا أحد يعلم الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,774
قلبي الحلقة 2
قلبي الحلقة 2
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,386
قلبي الحلقة 1
قلبي الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,385
Luka Chuppi
Luka Chuppi
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,768
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,383
انا شيري دوت كوم الحلقة 14
انا شيري دوت كوم الحلقة 14
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,764
عطر الشام 4 الحلقة 37 الأخيرة
عطر الشام 4 الحلقة 37 الأخيرة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,381
شقة فيصل الحلقة 38
شقة فيصل الحلقة 38
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,760
انا شيري دوت كوم الحلقة 13
انا شيري دوت كوم الحلقة 13
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,137
انا شيري دوت كوم الحلقة 12
انا شيري دوت كوم الحلقة 12
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,512
انا شيري دوت كوم الحلقة 11
انا شيري دوت كوم الحلقة 11
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,754
انا شيري دوت كوم الحلقة 10
انا شيري دوت كوم الحلقة 10
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,128
انا شيري دوت كوم الحلقة 9
انا شيري دوت كوم الحلقة 9
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,750
انا شيري دوت كوم الحلقة 8
انا شيري دوت كوم الحلقة 8
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,122
انا شيري دوت كوم الحلقة 7
انا شيري دوت كوم الحلقة 7
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,373
انا شيري دوت كوم الحلقة 6
انا شيري دوت كوم الحلقة 6
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,488
انا شيري دوت كوم الحلقة 5
انا شيري دوت كوم الحلقة 5
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,113
انا شيري دوت كوم الحلقة 4
انا شيري دوت كوم الحلقة 4
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,110
انا شيري دوت كوم الحلقة 3
انا شيري دوت كوم الحلقة 3
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,738
انا شيري دوت كوم الحلقة 2
انا شيري دوت كوم الحلقة 2
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,104
انا شيري دوت كوم الحلقة 1
انا شيري دوت كوم الحلقة 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,468
شقة فيصل الحلقة 37
شقة فيصل الحلقة 37
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,098
عطر الشام 4 الحلقة 36
عطر الشام 4 الحلقة 36
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,730
365 يوم سعادة
365 يوم سعادة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,456
Insidious: Chapter 3
Insidious: Chapter 3
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,452
Dark Phoenix
Dark Phoenix
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,086
المحارب 3 الحلقة 28 الأخيرة
المحارب 3 الحلقة 28 الأخيرة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,444
المحارب 3 الحلقة 27
المحارب 3 الحلقة 27
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,080
شقة فيصل الحلقة 36
شقة فيصل الحلقة 36
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,718
المحارب 3 الحلقة 26
المحارب 3 الحلقة 26
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,358
جلاد زيرو - المحقق كونان
جلاد زيرو - المحقق كونان
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,714
عطر الشام 4 الحلقة 35
عطر الشام 4 الحلقة 35
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,424
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 2
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 2
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,355
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 1
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 1
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,062
علي الديك - طفران
علي الديك - طفران
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,353
سكاكر السكر - رامى عياش و فيفي
سكاكر السكر - رامى عياش و فيفي
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,704
فارس كرم - سمع
فارس كرم - سمع
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,351
Hotel Mumbai
Hotel Mumbai
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,700
عطر الشام 4 الحلقة 34
عطر الشام 4 الحلقة 34
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,396
بقعة ضوء 14 الحلقة 33 الأخيرة
بقعة ضوء 14 الحلقة 33 الأخيرة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,044
شقة فيصل الحلقة 35
شقة فيصل الحلقة 35
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,694
عطر الشام 4 الحلقة 33
عطر الشام 4 الحلقة 33
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,346
باب الحارة 10 الحلقة 34 الأخيرة
باب الحارة 10 الحلقة 34 الأخيرة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,690
شقة فيصل الحلقة 34
شقة فيصل الحلقة 34
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,376
بقعة ضوء 14 الحلقة 32
بقعة ضوء 14 الحلقة 32
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,372
بقعة ضوء 14 الحلقة 31
بقعة ضوء 14 الحلقة 31
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,026
سلاسل ذهب الحلقة 38 الأخيرة
سلاسل ذهب الحلقة 38 الأخيرة
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
307,023
شقة فيصل الحلقة 33
شقة فيصل الحلقة 33
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
204,680
باب الحارة 10 الحلقة 33
باب الحارة 10 الحلقة 33
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,339
عطر الشام 4 الحلقة 32
عطر الشام 4 الحلقة 32
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,352
عيش حياتك
عيش حياتك
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
409,348
Black Mirror s 5 ep 3
Black Mirror s 5 ep 3
الأحد ١٦ / يونيو / ٢٠١٩
102,336
الأرجنتين تسقط أمام كولومبيا ببداية مشوارها في كوبا