مطبخFood

ميني بيتزا بالخضار.. صحتين وعافية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم قاتمة
12

حيفا
غيوم قاتمة
12

ام الفحم
مطر خفيف
13

القدس
مطر متوسط الغزارة
13

تل ابيب
مطر متوسط الغزارة
13

عكا
غيوم قاتمة
12

راس الناقورة
غيوم قاتمة
12

كفر قاسم
غيوم قاتمة
13

قطاع غزة
غيوم متفرقة
12

ايلات
غيوم متفرقة
19
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

ميني بيتزا بالخضار.. صحتين وعافية

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير ميني بيتزا بالخضار.. صحتين وعافية


المقادير  
- مقادير العجينة :
خميرة : ملعقة صغيرة
ماء فاتر : كوب ونصف
دقيق : 3 اكواب
الزيت : نصف كوب
حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
سكر : ملعقة كبيرة
- مقادير حشوة البيتزا :
زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
طماطم : 4 حبات (مفرومة فرماً ناعماً)
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
الذرة : ربع كوب
نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
زيتون أسود : ربع كوب (خالي من النوى ومقطع إلى شرائح)
جبن موزاريلا : نصف كوب
فليفلة خضراء : 3 حبات (مقطعة شرائح)


صورة توضيحية
طريقة التحضير 
1. لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق والحليب البودرة والزيت والسكر.

2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.

3. لتحضير حشوة البيتزا: سخني الزيت في مقلاة على النار، وقلّبي البصل فيه حتى يذبل، من ثم أضيفي الفليفلة والطماطم ومعجون الطماطم والذرة، وذلك حتى تذوب الطماطم، من ثم انثري النعناع الجاف والملح.

4. جهزي العجينة وافرديها، من ثم ضعي خليط الحشو فيها، ووزعي الزيتون على الوجه، وأدخليها الفرن. بعد نضوج العجينة، انثري الجبن فوقها، من ثم أدخليها الرف الشبكي الأعلى بالفرن (الشواية) لمدة دقيقتين، حتى يذوب الجبن.

5. ملاحظة: للحصول على عجينة صحية، يمكن استبدال الدقيق الأسمر بالدقيق العادي.

إقرا ايضا في هذا السياق:

غارات إسرائيلية على مواقع لحماس بقطاع غزة