اسواق العربEconomy

كيف نختار النبيذ؟ ننصحكم بنبيذ بركان
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
17

حيفا
سماء صافية
17

ام الفحم
غائم جزئ
18

القدس
غائم جزئ
17

تل ابيب
غائم جزئ
17

عكا
سماء صافية
17

راس الناقورة
سماء صافية
17

كفر قاسم
غائم جزئ
17

قطاع غزة
سماء صافية
12

ايلات
سماء صافية
23
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

كيف نختار النبيذ؟ ننصحكم بيتي فيردو سبيشيل رزيرف من مصانع نبيذ بركان

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

هل تمّت دعوتكم لوجبة مع الأصدقاء أو إلى وليمة عيد عائلية وطلبوا منكم احضار زجاجة نبيذ

لقد أصبح معظم السكان في البلاد يعرفون: النبيذ في البلاد يعتبر فاخرًا ومناسبًا بالطبع كمرافق عالي الجودة لوجبة برفقة أصدقائكم أو عائلتكم في أمسيات العيد والمناسبات.


هل تمّت دعوتكم لوجبة مع الأصدقاء أو إلى وليمة عيد عائلية وطلبوا منكم احضار زجاجة نبيذ لكنكم لا تعرفون بتاتًا كيفية اختيار النبيذ الجيد من بين مئات الماركات في الحانوت؟

لقد وصلتم إلى المكان الصحيح. في المقال الذي أمامكم ستتضح لكم كل الأمور. هنيئًا...

لقد أصبح معظم السكان في البلاد يعرفون: النبيذ في البلاد يعتبر فاخرًا ومناسبًا بالطبع كمرافق عالي الجودة لوجبة برفقة أصدقائكم أو عائلتكم في أمسيات العيد والمناسبات.

كيف نختار النبيذ إذًا؟ على ماذا يجب أن ندقق في الحانوت عندما نقف أمام العرض المثير لمئات أنواع النبيذ ال محلية ؟ ما الذي يمكن للملصقة على زجاجة النبيذ أن تخبرنا به بالفعل؟ وما هي النصائح الجيدة التي يمكنها أن تساعدنا في جلب أنسب نوع نبيذ لوجبتنا؟

أولًا يجدر بكم ان تعرفوا أنه بالذات في البلاد والتي لا يوجد بها قوانين نبيذ صارمة مثل دول النبيذ التقليدية، كأوروبا الكلاسيكية، من الأسهل أكثر أن نعرف ماذا يوجد في قنينة النبيذ التي ترغبون بشرائها.

إذا اخترتم النبيذ الأحمر، فإنه تقريبًا كل أنواع النبيذ في البلاد والمصنوعة من نوع عنب واحد وليس من عدة أنواع يذكرون أسم النوع على الملصقة الأمامية. إذا كان مكتوبًا الاسم كافيرنا سوفينيون فإن هذا النبيذ وبدون شك يحتوي على الأقل على 85% من كافيرنا سوفينيون، وبالتالي يدعى النبيذ- نبيذ من نوع عنب واحد. أنواع النبيذ المختلطة والمكونة من عدة أنواع عنب وليس من عدة أنواع وبالتالي فإنها ستحصل على أسم عام ما في وسط الملصقة الأمامية، بدون ذكر أسم النوع بتاتًا. ابحثوا عن مكوّنات النبيذ على الملصقة الخلفية.

يجدر بكم الآن البحث بحرص عن اسم ماركة النبيذ. انتبهوا إلى ان الكافيرنا سوفينيون وحده ليس ميزة لمعرفة ما يخبئه لنا النبيذ لاحقًا، حيث أنه أسم لنوع عنب. في عالم النبيذ الكلاسيكي مثل أوروبا، سيذكرون في حالات عديدة أسماء مجموعات عالية الجودة تدعى RESERVE أو SPECIAL RESERVE مصطلحات والتي تنسب للنبيذ اسناد مختلف عن بقية أنواع نبيذ الطاولة العادية لمصنع النبيذ.

لحسن حظنا أيضًا في البلاد تختار مصانع نبيذ كثيرة استخدام هذا المصطلح المهني، والمستهلك يدرك ان أنواع النبيذ هذه تعتبر ذات جودة صناعة أكثر دقة من أنواع نبيذ الطاولة العادية لنفس مصنع النبيذ. خذوا مثلًا مجموعة SPECIAL RESERVE من مصانع نبيذ بركان التي تذكر المصطلح المهني المتبع من اجل ذكر جودة النبيذ مقابل مجموعة أخرى عادية.

أنواع النبيذ الأحمر عالية الجودة تتعتق أيضًا في براميل خشب البلوط. حاولوا أن تفحصوا في الملصقة الخلفية للمصنع عدد أشهر تعتيق النبيذ، وربما سيساعدكم هذا في الادراك ان النبيذ فاخر. من المتبع أن تتعتق أنواع النبيذ عالية الجودة أكثر من 12 شهرًا في براميل البلوط لتحديد قاعدة بسيطة.

بالتأكيد أنكم سمعتم ايضًا بمصطلح "قوام النبيذ". على الرغم من ان قوام النبيذ هو إحساس ذاتي وشخصي لكل متذوّق وخبرته، لكن على الملصقة الخلفية يمكنكم ان تروا نسبة الكحول في النبيذ. هذا المعطى يدل في أنواع النبيذ على نسيجها وقوامها العام. أنواع النبيذ الأحمر ذات مستوى كحول 12.5% هي خفيفة بلا شك وأقل تميز اليوم بمناخ البلاد المشمس. لكن في أنواع النبيذ ذات محتوى 14-14.5% نسبة كحول يمكنها ان ترمز لكم أن للنبيذ قوام كبير. ربما متوسط وربما حتى ثقيل. كذلك الذي يذكركم ربما بالنبيذ الكثيف الذي يجعلكم تريدون منه المزيد....

هل تعتقدون أنكم انتهيتم؟ أبدًا. أيضًا منطقة زراعة الكرمة هي علامة للجودة في البلاد. ابحثوا عن اسم المنطقة إذا كان مسجلًا على الملصقة. مثلًا معروف أن نوع الكافيرنا سوفينيون سيكون أفضل إذا تمّت زراعته في منطقة الجليل الأعلى. ثمة مصانع والتي حتى تذكر اسم الكرمة ذاتها أو ارتفاع قمة الكرمة.

وإذا كنتم لا زلتم غير متأكدين، حاولوا إيجاد أنواع نبيذ والتي حصلت على ميداليات أو علامات عالية في مسابقات النبيذ. أنواع النبيذ المتفق عليها بين خبراء النبيذ العالميين يمكن أن تشكّل ضمانًا للنبيذ الناجح. وأحيانًا سيتم ذكر الفوز على ملصقة على الزجاجة.

توصيتنا هي:

بيتي فيردو سبيشيل رزيرف من مصانع نبيذ بركان.

إقرا ايضا في هذا السياق:

كلمات دلالية
نبيذبركان
قمر هادي الحلقة 14
قمر هادي الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,632
البرنسيسة بيسة الحلقة 14
البرنسيسة بيسة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,933
صانع الأحلام الحلقة 14
صانع الأحلام الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,236
دفعة القاهرة الحلقة 14
دفعة القاهرة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,921
قابيل الحلقة 16
قابيل الحلقة 16
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,918
زلزال الحلقة 14
زلزال الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,212
ولد الغلابة الحلقة 14
ولد الغلابة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,184
علامة استفهام الحلقة 14
علامة استفهام الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,295
لمس أكتاف الحلقة 14
لمس أكتاف الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,172
مسافة أمان الحلقة 14
مسافة أمان الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,287
باب الحارة 10 الحلقة 15
باب الحارة 10 الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,570
All Creatures Here Below
All Creatures Here Below
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,792
الكاتب الحلقة 14
الكاتب الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,260
الهيبة 3 الحلقة 14
الهيبة 3 الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,777
مملكة الغجر الحلقة 15
مملكة الغجر الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,957
غفوة القلوب الحلقة 14
غفوة القلوب الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,954
فكرة بمليون جنيه الحلقة 16
فكرة بمليون جنيه الحلقة 16
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,951
قمر هادي الحلقة 14
قمر هادي الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,632
انتي مين الحلقة 14
انتي مين الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,315
حدوته مرة الحلقة 15
حدوته مرة الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,942
الحرملك الحلقة 14
الحرملك الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,252
الحرملك الحلقة 13
الحرملك الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,624
البرنسيسة بيسة الحلقة 14
البرنسيسة بيسة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,622
زي الشمس الحلقة 14
زي الشمس الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,240
صانع الأحلام الحلقة 14
صانع الأحلام الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,927
بركة الحلقة 14
بركة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,616
دفعة القاهرة الحلقة 14
دفعة القاهرة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,228
قابيل الحلقة 16
قابيل الحلقة 16
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,306
الواد سيد الشحات الحلقة 14
الواد سيد الشحات الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,610
ابن أصول الحلقة 14
ابن أصول الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,304
زلزال الحلقة 14
زلزال الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,212
ﻵخر نفس الحلقة 14
ﻵخر نفس الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,906
الزوجة 18 الحلقة 15
الزوجة 18 الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,204
أبو جبل الحلقة 14
أبو جبل الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,200
طلقة حظ الحلقة 14
طلقة حظ الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,598
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 14
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,894
ناس من ورق الحلقة 14
ناس من ورق الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,188
ولد الغلابة الحلقة 14
ولد الغلابة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,592
علامة استفهام الحلقة 14
علامة استفهام الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,885
العاصوف ج2 الحلقة 14
العاصوف ج2 الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,176
لمس أكتاف الحلقة 14
لمس أكتاف الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,586
رامز في الشلال الحلقة 14
رامز في الشلال الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,292
طائر الصباح الحلقة 42
طائر الصباح الحلقة 42
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,582
هوجان الحلقة 14
هوجان الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,580
سوبر ميرو الحلقة 14
سوبر ميرو الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,867
بروفا الحلقة 14
بروفا الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,288
مسافة أمان الحلقة 14
مسافة أمان الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,287
دقيقة صمت الحلقة 14
دقيقة صمت الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,572
باب الحارة 10 الحلقة 15
باب الحارة 10 الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,570
هوا أصفر الحلقة 14
هوا أصفر الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,568
خمسة ونص الحلقة 14
خمسة ونص الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,283
John Wick: Chapter 3
John Wick: Chapter 3
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,564
كرم منجل الحلقة 14
كرم منجل الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,124
ترجمان الأشواق الحلقة 14
ترجمان الأشواق الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,840
غفوة القلوب الحلقة 13
غفوة القلوب الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,279
غفوة القلوب الحلقة 12
غفوة القلوب الحلقة 12
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,556
غفوة القلوب الحلقة 11
غفوة القلوب الحلقة 11
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,108
غفوة القلوب الحلقة 10
غفوة القلوب الحلقة 10
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,276
غفوة القلوب الحلقة 9
غفوة القلوب الحلقة 9
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,550
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 14
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,274
وما أدراك ما أمي الحلقة 14
وما أدراك ما أمي الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,273
إفراج مشروط الحلقة 14
إفراج مشروط الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,544
صبر العذوب الحلقة 14
صبر العذوب الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,084
لو جارت الايام الحلقة 14
لو جارت الايام الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,270
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 14
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,538
حكايتي الحلقة 14
حكايتي الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,268
كلبش 3 الحلقة 14
كلبش 3 الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,801
Just Say Goodbye
Just Say Goodbye
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,532
A Violent Separation
A Violent Separation
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,795
All Creatures Here Below
All Creatures Here Below
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,264
See You Yesterday
See You Yesterday
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,263
سلاسل ذهب الحلقة 14
سلاسل ذهب الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,048
عطر الشام 4 الحلقة 14
عطر الشام 4 الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,261
الكاتب الحلقة 14
الكاتب الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,780
الهيبة 3 الحلقة 14
الهيبة 3 الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,518
بقعة ضوء 14 الحلقة 14
بقعة ضوء 14 الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,032
أثر الفراشة الحلقة 13
أثر الفراشة الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,771
عن الهوى والجوى الحلقة 14
عن الهوى والجوى الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,768
ومضات الحلقة 14
ومضات الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,510
شقة فيصل الحلقة 15
شقة فيصل الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,254
The Professor
The Professor
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
405,012
Howlers
Howlers
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,504
مملكة الغجر الحلقة 14
مملكة الغجر الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,502
فكرة بمليون جنيه الحلقة 15
فكرة بمليون جنيه الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,750
قمر هادي الحلقة 13
قمر هادي الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
404,996
مملكة الغجر الحلقة 13
مملكة الغجر الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,744
انتي مين الحلقة 13
انتي مين الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
101,247
أبو جبل الحلقة 13
أبو جبل الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,738
البرنسيسة بيسة الحلقة 13
البرنسيسة بيسة الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
303,735
قابيل الحلقة 15
قابيل الحلقة 15
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
202,488
زي الشمس الحلقة 13
زي الشمس الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
404,972
دفعة القاهرة الحلقة 13
دفعة القاهرة الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
404,968
حدوته مرة الحلقة 14
حدوته مرة الحلقة 14
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
404,964
صانع الأحلام الحلقة 13
صانع الأحلام الحلقة 13
الإثنين ٢٠ / مايو / ٢٠١٩
404,960
ترامب: إذا أرادت إيران القتال سيعني ذلك نهايتها