مطبخFood

شوربة العدس بالدجاج.. صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
22

حيفا
غيوم متناثرة
22

ام الفحم
سماء صافية
22

القدس
سماء صافية
21

تل ابيب
سماء صافية
21

عكا
غيوم متناثرة
22

راس الناقورة
غيوم متناثرة
22

كفر قاسم
سماء صافية
21

قطاع غزة
سماء صافية
19

ايلات
سماء صافية
27
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة العدس بالدجاج.. صحتين وهنا

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير شوربة العدس بالدجاج.. صحتين وهنا


المقادير
- صدر الدجاج : 150 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- العدس : كوبان وربع
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- القرفة : 2 عود
- حبهان : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الماء : 6 اكواب


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. اسلقي الدجاج في قدر من الماء المغلي والمملح ثم أضيفي الحبهان، عيدان القرفة وقطع البصل.

2. اتركي الدجاج على النار حوالي 25 دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانباً ليبرد.

3. سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

4. أضيفي الجزر والعدس ثم اسكبي الماء ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود.

5. اتركي المكونات على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم أبعديها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.

6. اهرسي المكونات بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط ناعم القوام ثم أعيدي المكونات إلى النار من جديد.

7. فتتي الدجاج المسلوق بيديك، أضيفيه إلى الشوربة ثم انثري البقدونس وقدميها.

إقرا ايضا في هذا السياق:

المركز: إصابة عامل جرّاء سقوطه عن ارتفاع