مطبخFood

شوربة البصل التقليدية.. صحة وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متناثرة
16

حيفا
غيوم متناثرة
16

ام الفحم
غيوم متناثرة
15

القدس
غيوم متفرقة
12

تل ابيب
غيوم متفرقة
12

عكا
غيوم متناثرة
16

راس الناقورة
غيوم متناثرة
16

كفر قاسم
غيوم متفرقة
12

قطاع غزة
مطر خفيف
12

ايلات
سماء صافية
15
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة البصل التقليدية.. صحة وهنا

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير شوربة البصل التقليدية.. صحة وهنا


المقادير
- البصل : 400 غراماً (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- الجبنة الصفراء : نصف كوب (مبشورة)
- الخبز : رغيف (قمح، محمّص ومقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. نضع كوب واحد من مرقة الدجاج في قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليها البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون، ويترك حتى يتحمر.

2. نضيف ملعقة الطحين ويحرك باستمرار ثم نضيف كوب المرق المتبقي وورق الغار ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفاً.

3. يترك المزيج على نار قوية، حتى يبدأ بالغليان، ثم نخفف النار ويترك لمدة 25 دقيقة.

4. يزين بالبصل الأخضر والجبنة والخبز المحمص.

إقرا ايضا في هذا السياق:

الشاب الطمراوي يوسف مجذوب يصل البلاد