مطبخFood

سلطة الجرجير مع السماق.. طعم ولا أطيب
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
18

حيفا
غيوم متفرقة
18

ام الفحم
غائم جزئي
18

القدس
غائم جزئي
16

تل ابيب
غائم جزئي
16

عكا
غيوم متفرقة
18

راس الناقورة
غيوم متفرقة
18

كفر قاسم
غائم جزئي
18

قطاع غزة
سماء صافية
17

ايلات
غائم جزئي
20
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

سلطة الجرجير مع السماق.. طعم ولا أطيب

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك اليوم طريقة تحضير سلطة الجرجير مع السماق.. طعم ولا أطيب وصحتين وعافية


المقادير
- الجرجير : 4 حزم
- الخل : ربع كوب
- سماق : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- عصير الليمون : نصف كوب (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الطماطم الكرزية : 20 حبة (مقطعة)
- الشمندر : 1 حبة (كبير الحجم / مسلوق ومقطع)
- الجبنة البيضاء : نصف كوب (مفتتة)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. اغسلي الجرجير جيداً، ضعيه في البراد لمدة ساعة أو أكثر ليصبح هش ونضر.

2. باستعمال سكين حادة افرمي الجرجير.

3. في طبق عميق ضعي الخل والسماق، اتركيه بضع دقائق ثم أضيفي إليه جوانح البصل، أضيفي عصير الليمون، الملح، السكر والكمون، زيت الزيتون.

4. في طبق واسع ضعي الجرجير.

5. أضيفي الطماطم، الشمندر، الجبن.

6. وزعي البصل والصلصة على السلطة.

7. انثري الجوز وقدميها مباشرة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

كلمات دلالية
سلطةسلطاتطريقة تحضير
حيفا: إطلاق رصاص قرب مستشفى رمبام