مطبخFood

سلطة الجرجير مع السماق.. طعم ولا أطيب
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
عاصفة رعدية
9

حيفا
عاصفة رعدية
9

ام الفحم
عاصفة رعدية
11

القدس
سماء صافية
12

تل ابيب
سماء صافية
12

عكا
عاصفة رعدية
9

راس الناقورة
عاصفة رعدية
10

كفر قاسم
سماء صافية
12

قطاع غزة
سماء صافية
9

ايلات
سماء صافية
10
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

سلطة الجرجير مع السماق.. طعم ولا أطيب

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك اليوم طريقة تحضير سلطة الجرجير مع السماق.. طعم ولا أطيب وصحتين وعافية


المقادير
- الجرجير : 4 حزم
- الخل : ربع كوب
- سماق : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- عصير الليمون : نصف كوب (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الطماطم الكرزية : 20 حبة (مقطعة)
- الشمندر : 1 حبة (كبير الحجم / مسلوق ومقطع)
- الجبنة البيضاء : نصف كوب (مفتتة)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. اغسلي الجرجير جيداً، ضعيه في البراد لمدة ساعة أو أكثر ليصبح هش ونضر.

2. باستعمال سكين حادة افرمي الجرجير.

3. في طبق عميق ضعي الخل والسماق، اتركيه بضع دقائق ثم أضيفي إليه جوانح البصل، أضيفي عصير الليمون، الملح، السكر والكمون، زيت الزيتون.

4. في طبق واسع ضعي الجرجير.

5. أضيفي الطماطم، الشمندر، الجبن.

6. وزعي البصل والصلصة على السلطة.

7. انثري الجوز وقدميها مباشرة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

كلمات دلالية
سلطةسلطاتطريقة تحضير
أوبرا وينفري تغرّد عن فيلم كفرناحوم