مطبخFood

شوربة العدس على الطريقة التركية..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
14

حيفا
غيوم متفرقة
14

ام الفحم
غائم جزئ
15

القدس
غائم جزئ
13

تل ابيب
غيوم متناثره
14

عكا
غيوم متفرقة
14

راس الناقورة
غيوم متفرقة
14

كفر قاسم
غائم جزئ
14

قطاع غزة
مطر خفيف
16

ايلات
سماء صافية
15
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة العدس على الطريقة التركية..صحتين

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية..صحتين


المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : ربع كوب (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الماء : 5 اكواب (أو مرق / حسب الرغبة)
- العدس الاصفر : نصف كوب
- برغل : ربع كوب (ناعم)
- الأرز المصريّ : ربع كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار عالية.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.

4. أضيفي المرق أو الماء والعدس والبرغل والأرز ومعجون الطماطم والبابريكا والفلفل الحار والنعناع وتبلي بالملح والفلفل.

5. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. ضعي مزيج الشوربة في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعماً.

7. ثم اعيديه للقدر وسخنيه.

8. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بسمة طبعون: اصابة شاب بجراح خطيرة باطلاق نار