المقادير
- القريدس/الروبيان : 6 حبات (مُقشرة ومخلية من العروق ومُغسولة)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- سكر النخيل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- صلصة السمك : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الفول السوداني : ملعقتان كبيرتان
- الزنجبيل : 2 قطعة (حجمها نصف بوصة، مُقشرة)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- مانغو : 1 حبة (مُجهزة، مُقطعة إلى مكعبات، للصلصة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مُجهزة، مقطعة إلى مكعبات، للصلصة)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم فرماً ناعماً، للصلصة)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطعة إلى مكعبات، للصلصة)
- فلفل هالابينو : 3 حبات (مفروم فرماً ناعماً، للصلصة)
- الكزبرة : نصف كوب (أوراق، مقطعة تقطيع خشن، للصلصة)
- عصير الليمون : 1 حبة (للصلصة)
- ملح : حسب الرغبة (للصلصة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للصلصة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. لعمل سائل التتبيلة: ضعي الفلفل والزنجبيل والثوم وسكر النخيل في مُحضرة الطعام واضغطي على زر التشغيل حتى تأخذ المكونات شكل العجين. أضيفي صلصة السمك وعصير الليمون وزيت الفول السوداني وصلصة الصويا، واخلطي المكونات باليدين حتى يتم خلطها جيدًا. انقعي الروبيان في سائل التتبيلة لمدة 12 ساعة.
2. لعمل لصلصة: اخلطي جميع مكونات الصلصة، المانغو، والأفوكادو، البصل والفلفل الأحمر، فلفل هلابينو والكزبرة، وعصير الليمون الملح والفلفل الأسود ووضعيها جانبًا.
3. اشوي الروبيان عندما يصبح في درجة حرارة الغرفة، تأكدي من استخدام أعلى درجة حرارة في الشواية، واشوي لمدة 30 ثانية تقريبًا على كل جانب أو حتى ينضج الروبيان. يُقدم دافئ مع الصلصة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- سلطة القريدس بالهليون والفلفل.. شهية
- برياني القريدس المميز.. صحة وهنا
- طريقة تحضير المعكرونة بالقريدس الشهية
- القريدس مشوي بالتتبيلة.. صحة وهنا
- سلطة القريدس والخضار الشهية.. جربوها ولن تندموا!
- معكرونة بالقريدس والبستو.. صحتين
- طريقة تحضير القريدس المقلي بالثوم والزنجبيل
- القريدس المشوي بصلصة الليمون.. صحة وهنا
- طريقة تحضير السباغيتي مع القريدس..صحتين
