مطبخFood

باذنجان مشوي بالزيت والثوم..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
24

حيفا
سماء صافية
24

ام الفحم
سماء صافية
25

القدس
سماء صافية
24

تل ابيب
سماء صافية
24

عكا
سماء صافية
24

راس الناقورة
غائم جزئي
24

كفر قاسم
سماء صافية
24

قطاع غزة
سماء صافية
24

ايلات
سماء صافية
28
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

باذنجان مشوي بالزيت والثوم..صحتين

طريقة تحضير مقبلات الباذنجان المشوي بالزيت والثوم من مطبخ العرب.كوم..صحتين


المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر عريضة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة (للباذنجان) 


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. رشي الباذنجان بالملح واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة ثم صفيه.

2. سخني الزيت النباتي بمقلاة وحمري الباذنجان فيه ثم ازيليه وضعيه في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

3. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس.

4. ضعي الباذنجان المحمر في طبق الفرن ووزعي مزيج الزيت والثوم والبقدونس.

5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المقلي واللبن الزبادي.

إقرا ايضا في هذا السياق:

حالة الطقس: اجواء صيفية شديدة الحرارة