مطبخFood

باذنجان مشوي بالزيت والثوم..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
34

حيفا
غائم جزئي
34

ام الفحم
غيوم متفرقة
34

القدس
غيوم متفرقة
35

تل ابيب
غيوم متفرقة
37

عكا
غائم جزئي
33

راس الناقورة
سماء صافية
34

كفر قاسم
غيوم متفرقة
37

قطاع غزة
سماء صافية
37

ايلات
غيوم متفرقة
36
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

باذنجان مشوي بالزيت والثوم..صحتين

طريقة تحضير مقبلات الباذنجان المشوي بالزيت والثوم من مطبخ العرب.كوم..صحتين


المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر عريضة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة (للباذنجان) 


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. رشي الباذنجان بالملح واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة ثم صفيه.

2. سخني الزيت النباتي بمقلاة وحمري الباذنجان فيه ثم ازيليه وضعيه في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

3. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس.

4. ضعي الباذنجان المحمر في طبق الفرن ووزعي مزيج الزيت والثوم والبقدونس.

5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المقلي واللبن الزبادي.

إقرا ايضا في هذا السياق:

رهط: سالم حسن أبو زايد في ذمة الله