مطبخFood

سمك مشوي بالخلطة الحارة.. صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
21

حيفا
غيوم متفرقة
21

ام الفحم
سماء صافية
22

القدس
سماء صافية
21

تل ابيب
غيوم متفرقة
21

عكا
سماء صافية
21

راس الناقورة
سماء صافية
21

كفر قاسم
سماء صافية
21

قطاع غزة
سماء صافية
22

ايلات
سماء صافية
26
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

سمك مشوي بالخلطة الحارة.. صحتين وهنا

طريقة تحضير سمك مشوي بالخلطة الحارة من مطبخ العرب.كوم.. صحتين وهنا


المقادير
- السمك : 2 كيلو (منظف)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مفروم شرائح)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهار السمك : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطا : 2 حبة (كبيرة / مقشرة ومقطعة دوائر)


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك.

2. اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في وعاء.

3. وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.

4. أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.

5. سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.

6. ضعي حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه.

7. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.

8. ارفعي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.

9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

الناصرة: فعاليات الزيت والزيتون في روضة الانجليكانية