مطبخFood

سمكة محشية بالبطاطا.. طبق لذيذ ومميز
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

سمكة محشية بالبطاطا.. طبق لذيذ ومميز


المقادير
- السمك : 5 كيلو (سمكة كبيرة)
- الكمون : ملعقتان كبيرتان
- الكزبرة : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقتان صغيرتان
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم مع الأوراق)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 4 قرون (مفروم)
- البطاطا : 6 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومقطعة)
- كزبرة خضراء : كوبان (مفرومة)
- الشبت : كوب (أخضر ومفروم)
- ليمون : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع)


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 م. احضري صينية الفرن.

2. في طبق ضعي الكمون، الكزبرة، الملح، الكركم، البابريكا، الشطة، قلبي ليختلط.

3. في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة من الزيت، أضيفي البصل، والثوم والزنجبيل والفلفل، قلبي لتذبل قليلا. أضيفي نصف كمية البهارات.

4. أضيفي البطاطا ثم قلبيها مع الخليط لتتشرب بالبهارات وتتفتت أثناء التقليب. أبعديها عن النار.

5. أضيفي الكزبرة والشبت وقلبي ليختلط.

6. اقطعي سطح السمكة بالطول ثم نظفيها. وزعي بقية البهارات داخل وخارج السمكة.

7. ضعي الحشو في داخل السمك.

8. أحضري صينية واسعة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة، ضعي السمكة في الصينية ثم وزعي فوقها بقية زيت الزيتون غطيها بورقة من الزبدة.

9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة تقريبا لتنضج السمك، ثم أبعدي الورق عن السمك واتركيها ليتحمر سطح السمكة ثم قدميها.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
318,603
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
318,594
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
424,732
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
424,712
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
106,171
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,429
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,426
بيوتي كلينيك الحلقة 25
بيوتي كلينيك الحلقة 25
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,564
ليه لأ الحلقة 13
ليه لأ الحلقة 13
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,420
Death Note الحلقة 6
Death Note الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,417
زمهرير الحلقة 9
زمهرير الحلقة 9
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,276
منزلي الحلقة 12
منزلي الحلقة 12
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,548
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,136
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,270
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,134
زمهرير الحلقة 8
زمهرير الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,266
زمهرير الحلقة 7
زمهرير الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,528
بيوتي كلينيك الحلقة 24
بيوتي كلينيك الحلقة 24
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,262
خريص الحلقة 4
خريص الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,130
بيوتي كلينيك الحلقة 23
بيوتي كلينيك الحلقة 23
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,129
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,128
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,381
خريص الحلقة 3
خريص الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,378
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,375
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,248
Bloodshot
Bloodshot
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,492
Annabelle
Annabelle
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,244
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,484
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,120
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,119
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,472
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,468
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,232
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,115
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,456
ليه لأ الحلقة 12
ليه لأ الحلقة 12
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,226
Artemis Fowl
Artemis Fowl
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,448
زمهرير الحلقة 6
زمهرير الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,333
بيوتي كلينيك الحلقة 22
بيوتي كلينيك الحلقة 22
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,220
بيوتي كلينيك الحلقة 21
بيوتي كلينيك الحلقة 21
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,327
أسرار الغابة الحلقة 8
أسرار الغابة الحلقة 8
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,108
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,321
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,212
أسرار الغابة الحلقة 7
أسرار الغابة الحلقة 7
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,105
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,104
أطفال المناجم
أطفال المناجم
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,206
Death Note الحلقة 5
Death Note الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,204
شي رات وأميرات القوة الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,101
Trollhunters 2 الحلقة 9 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 9 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,300
أسرار الغابة الحلقة 6
أسرار الغابة الحلقة 6
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,297
أسرار الغابة الحلقة 5
أسرار الغابة الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,098
أسرار الغابة الحلقة 4
أسرار الغابة الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,388
أسرار الغابة الحلقة 3
أسرار الغابة الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,192
أسرار الغابة الحلقة 2
أسرار الغابة الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,380
أسرار الغابة الحلقة 1
أسرار الغابة الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,188
The Thousand Faces of Dunjia
The Thousand Faces of Dunjia
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,372
من الحرب إلى البيزنس
من الحرب إلى البيزنس
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,276
الشك الحلقة 4
الشك الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,273
الشك الحلقة 3
الشك الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,270
الرجل الخطأ الحلقة 1
الرجل الخطأ الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,267
الرجل الخطأ الحلقة 1 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 1 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,352
شي رات وأميرات القوة الحلقة 3
شي رات وأميرات القوة الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,261
Trollhunters 2 الحلقة 8 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 8 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,258
زمهرير الحلقة 5
زمهرير الحلقة 5
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,085
اخت الزوج
اخت الزوج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,336
نورا تحلم
نورا تحلم
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,249
ليه لأ الحلقة 11
ليه لأ الحلقة 11
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,246
البطل الحلقة 27
البطل الحلقة 27
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,243
ثروات المتوسط تشعل الحرب
ثروات المتوسط تشعل الحرب
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,080
شي رات وأميرات القوة الحلقة 2
شي رات وأميرات القوة الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,316
Trollhunters 2 الحلقة 7 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 7 مدبلج
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,078
زمهرير الحلقة 4
زمهرير الحلقة 4
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,077
Fu Mo Luo Han
Fu Mo Luo Han
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,228
AEW Dynamite يونيو 24
AEW Dynamite يونيو 24
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,150
خريص الحلقة 2
خريص الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,148
Retaliation
Retaliation
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,219
بيوتي كلينيك الحلقة 20
بيوتي كلينيك الحلقة 20
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,216
خريص الحلقة 1
خريص الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,284
المؤسس عثمان الحلقة 27
المؤسس عثمان الحلقة 27
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
324,210
فكر قبل أن تنفق 1 - كم دخلك؟
فكر قبل أن تنفق 1 - كم دخلك؟
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,138
ليه لأ الحلقة 10
ليه لأ الحلقة 10
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
216,136
زمهرير الحلقة 3
زمهرير الحلقة 3
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,268
اقرب شخص - ناجي أسطا
اقرب شخص - ناجي أسطا
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
108,066
زمهرير الحلقة 2
زمهرير الحلقة 2
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,260
شي رات وأميرات القوة الحلقة 1
شي رات وأميرات القوة الحلقة 1
الخميس ٠٢ / يوليو / ٢٠٢٠
432,256